Esta é a receita clássica de Nega Maluca bem fofinha, aquela bem simples que vai água quente e óleo. Todos os ingredientes vão no liquidificador, depois forma e forno. Eu nem lembrava o quão fácil e espetacular é esta receita. A nega maluca custava 50 centavos no bar da escola e sumia em minutos na hora do recreio. Se eu soubesse o que eu sei hoje, teria aberto um mercado paralelo.
Quando já tinha separado praticamente todos ingredientes para o bolo, notei que não tinha açúcar em casa. Então meu sobrinho de nove anos opinou dizendo, tenta com açúcar de confeiteiro tia, é melhor do que a gente ficar sem bolo hoje!
Não notei muita diferença no bolo mas com certeza assou muito mais rápido. Em 20 minutos estava pronto e eu fiquei abismada, nunca vi um bolo deste tamanho assar tão rápido.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de água quente
Ingredientes para cobertura molinha:
- 4 colheres de qualquer achocolatado
- 2 colheres de açúcar
- 4 colheres de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Modo de preparo da cobertura de chocolate molinha:
- Leve todos os ingredientes ao fogo médio/baixo mexendo sempre até dissolver bem, encorpar e o fundo da panela começar a aparecer.
- Faça furos no bolo com um palito de dente e regue com a cobertura de chocolate ainda quente.
- Veja também receita de Creme de Chocolate
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte e enfarinhe uma forma retangular média.
- Bata na batedeira os ovos com o açúcar, óleo, achocolatado e farinha, depois adicione a água quente e por último o fermento em pó.
- Deite a massa na forma e asse por 40 minutos ou até passar no teste do palito.
- Faça furinhos em todo o bolo e regue com a cobertura de chocolate molinha ainda quente.
- Sirva com café.
