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Tem maçã em casa? Faça esse delicioso crumble de maçã!

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abril 21, 2023

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O crumble de maçã é uma deliciosa sobremesa inglesa feita com maçãs, farinha, açúcar, canela e manteiga. Uma combinação de ingredientes que geralmente todo mundo já tem em casa não é mesmo?

As receitas mais tradicionais são aquelas feitas com maçãs, mas você também pode fazer um outra versão da receita com peras, ameixas, amora etc.

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A cobertura crocante do crumble também evoluiu, atualmente é muito comum fazer com biscoito triturado, farinha misturada com cereais ou nozes e até a adição de mais especiarias aromáticas como canela ou baunilha por exemplo.

Como fazer crumble de maçã

INGREDIENTES

5 ou 6 maçãs
3 colheres (sopa) açúcar mascavo
1 pau de canela
150 g de farinha de trigo
100 g de manteiga em temperatura ambiente
2 ou 3 colheres (sopa) de açúcar branco

* O pau de canela pode ser substituído pela canela em pó.

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MODO DE PREPARO

Descasque as maçãs e divida em fatias.
Coloque em uma tigela e adicione 3 colheres de açúcar mascavo e a canela.
Depois, cubra as maçãs com água e as leve para o fogo (médio) até ferver.
Dica: O ponto certo é quando as maçãs estiverem cozidas e macias, mas não se despedaçando.
Enquanto estão fervendo, misture em uma tigela a farinha, a manteiga e duas ou três colheres de sopa de açúcar branco, dependendo do quão doce você gosta.
Em seguida, amasse com a mão até formar uma espécie de farofinha.
Assim que as maçãs estiverem cozidas, retire do fogo, escorra a água e remova o pau de canela.
Coloque as maçãs cozidas em uma forma e cubra com a farofinha.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º C até que fique dourado por cima, cerca de 15 minutos.
Por fim, sirva quente, acompanhado de sorvete de baunilha ou chantilly.

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Imagine uma sobremesa leve, refrescante e extremamente saborosa, que combina uma base macia com um recheio de maçã e uma cobertura cremosa.

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