Início Bolos Brownie de chocolate com morango, úmidos e com textura aveludada

Brownie de chocolate com morango, úmidos e com textura aveludada

Por

março 28, 2023

265

Os brownies são perfeitos por si só, imagina então um brownie de chocolate com morango úmido e com textura aveludada?! Bom demais né!

Essa variação de morango fica uma delícia! Utilizei fatias de morango finas por cima, assim elas caramelizam durante o cozimento e ficam levemente crocantes. Mas dá super certo colocar pedacinhos de morango na massa também, fica a seu critério.

– Continua após Publicidade –

Esses brownies podem ser armazenados por cerca de 5 dias na geladeira (eu não iria muito mais por causa da fruta), ou você pode congelár por 1-2 meses.

Como fazer brownie de chocolate com morango

INGREDIENTES

Brownies

200 g de chocolate meio amargo picado
1 xícara de manteiga sem sal picada (200 g)
3 ovos grandes
1 xícara cheia de açúcar (250 g)
1 xícara pequena de farinha de trigo (135 g)
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pó de café expresso instantâneo

Cobertura

100 g de chocolate ao leite picado
Um punhado de morangos frescos (5-10) em fatias finas

* O pó de café instantâneo realça o sabor do chocolate amargo. Adoro adicioná-lo, mas se você não gosta pode deixá-lo de fora.

– Continua após Publicidade –

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 160° C e unte/forre uma forma quadrada de 22-24 cm com papel manteiga.
Derreta a manteiga e o chocolate. Você pode fazer esta etapa em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos ou até ficar homogêneo. Reserve.
Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar, o sal e o pó de café instantâneo até ficar homogêneo.
Junte com a mistura de chocolate e manteiga derretida (deve estar fria ao toque) apenas até incorporar.
Em seguida, adicione a farinha e misture.
Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente com uma espátula.
Por cima disponha as fatias de morango e os pedaços de chocolate ao leite picados.
Asse por 35-40 minutos ou até que um palito inserido saia com algumas migalhas úmidas.
Embora tenham um ótimo sabor quente, resfriar os brownies os torna muito mais fáceis de cortar e ajuda a firmar a consistência.
Corte os brownies em quadradinhos e aproveite!

Clique no botão abaixo para ver uma receita de brownie ainda mais rápida, fácil e econômica!

Brownie sem farinha e sem açúcar é uma opção deliciosa para quem busca uma sobremesa mais saudável, sem abrir mão do sabor.

VER RECEITA >
Esse brownie fit sem açúcar, sem glúten e sem lactose leva poucos ingredientes, é rápido de preparar, barato e fica bem molhadinho.

VER RECEITA >
Os brownies são perfeitos por si só, imagina então um brownie de chocolate com morango úmido e com textura aveludada?! Bom demais né!

VER RECEITA >
Sabe aquela vontade enorme de comer um doce? Esse brownie de caneca é perfeito para esse momento. Veja como fazer!!

VER RECEITA >