Uma das memórias mais gostosas que tenho da minha infância é de quando ia visitar minha tia aos domingos. Ela sempre preparava um delicioso pão sírio na frigideira, e hoje vou compartilhar essa receita especial com vocês. É fácil, rápido e perfeito para reunir a família na cozinha e aproveitar momentos de alegria juntos.
Como Surgiu a Receita de Pão Sírio na Frigideira
O pão sírio, também conhecido como pão pita, tem suas raízes na culinária do Oriente Médio. Tradicionalmente assado em fornos de alta temperatura, ele pode ser feito de maneira prática e rápida na frigideira, sem perder seu sabor autêntico. Minha tia descobriu essa versão simplificada ao procurar uma forma de preparar pão fresco e quentinho sem precisar do forno, e desde então, tornou-se um sucesso na nossa família.
Quantas Calorias Tem a Receita de Pão Sírio na Frigideira?
A receita de pão sírio na frigideira tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Pão
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Fogo: 5 minutos
- Tempo Total: 15 minutos
- Rendimento: 4 pães
- Calorias: 250 kcal (por 100g)
Receita de Pão Sírio na Frigideira
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
- 3/4 xícara de água morna
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar.
- Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
- Acrescente o azeite e a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 5 minutos, até ficar macia e elástica.
- Divida a massa em 4 partes iguais e forme bolinhas.
- Abra cada bolinha com um rolo até formar discos de aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e cozinhe cada disco por 2-3 minutos de cada lado, até dourar e formar bolhas.
Dicas de Preparo
- Deixe a massa descansar por 10 minutos antes de abrir os discos, isso facilita na hora de moldar.
- Utilize uma frigideira bem quente para garantir que o pão fique bem cozido e com as tradicionais bolhas.
Variedades da Receita
- Integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
- Com Ervas: Adicione orégano, manjericão ou outras ervas secas à massa para um sabor extra.
- Com Queijo: Acrescente queijo ralado na massa antes de abrir os discos para um pão sírio recheado e saboroso.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
Sirva o pão sírio na frigideira ainda quente, acompanhado de homus, coalhada seca ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência. Ele também é perfeito para fazer sanduíches.
Para armazenar, deixe os pães esfriarem completamente e coloque-os em um saco plástico bem fechado. Eles duram até 3 dias em temperatura ambiente ou podem ser congelados por até 3 meses. Para aquecer, basta colocá-los na frigideira ou no forno por alguns minutos.
Espero que vocês aproveitem essa receita tanto quanto eu aproveitei ao aprender com minha tia. Bom apetite e até a próxima!
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