Não tem nada mais gostoso do que aquelas receitas que aprendemos com a família, né? Aquele cheirinho de comida boa que lembra a infância, as reuniões familiares e os momentos felizes ao redor da mesa. Hoje, vou compartilhar com vocês uma dessas delícias que aprendi com minha mãe: a Pamonha Assada. Essa receita é prática, saborosa e vai trazer um pedacinho das tradições culinárias para a sua casa.
Como Surgiu a Receita de Pamonha Assada
A pamonha é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, especialmente popular nas festas juninas. Originalmente, a pamonha é feita com milho verde fresco e cozida nas palhas do milho, mas a versão assada traz uma praticidade incrível para o dia a dia. A ideia de assar a pamonha surgiu como uma alternativa mais simples e rápida, sem perder o sabor autêntico do milho.
Quantas Calorias Tem a Receita de Pamonha Assada?
A receita de Pamonha Assada tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Pamonha Assada
- Tipo: Doce
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 150 kcal por 100g
Ingredientes
- 5 espigas de milho verde
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Descasque as espigas de milho e corte os grãos.
- No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar, o coco ralado, a manteiga derretida e o sal, batendo novamente.
- Acrescente o fermento e misture bem com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que a pamonha esteja dourada e firme.
Dicas de Preparo
- Se quiser um sabor mais autêntico, adicione uma pitada de canela ou erva-doce à massa.
- Para uma pamonha mais cremosa, substitua metade do leite por leite de coco.
- Sirva a pamonha quente com uma generosa camada de manteiga derretida por cima.
Variedades da Receita
A pamonha assada pode ganhar diferentes versões de acordo com o seu gosto. Experimente adicionar queijo ralado para uma pamonha salgada ou incrementar com pedaços de goiabada para um toque especial. As combinações são inúmeras!
Como Servir e Armazenar
Sirva a pamonha assada ainda quente, acompanhada de um cafezinho fresco. Se sobrar (o que é difícil!), você pode armazenar em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, basta colocar no micro-ondas por alguns segundos ou no forno por alguns minutos.
Espero que essa receita de Pamonha Assada traga tantos momentos gostosos para vocês como trouxe para a minha família. Aproveite e bom apetite!
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43
