Este pudim é uma delícia fácil de fazer. Com apenas bananas maduras, ovos e leite condensado, você cria uma sobremesa cremosa e irresistível. Bata tudo no liquidificador, asse em banho-maria e deixe gelar. O resultado é um pudim suave, doce e perfeito para qualquer ocasião, ideal para aproveitar bananas maduras de forma simples e prática.
Como Surgiu a Receita de Pudim de Banana
A receita de pudim de banana é uma daquelas criações caseiras que surgem da necessidade de aproveitar frutas maduras de forma criativa. Na casa da minha avó, nenhuma banana passava do ponto sem ser transformada em algo delicioso. Com apenas três ingredientes básicos, essa receita é a prova de que menos é mais na cozinha.
Quantas Calorias Tem a Receita de Pudim de Banana?
A receita de pudim de banana tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 120 calorias por 100 gramas
Ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado (395g)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata as bananas até obter um purê liso.
- Adicione os ovos e o leite condensado ao purê de banana e bata novamente até que tudo esteja bem misturado.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim caramelizada (se preferir, você pode caramelizar a forma com açúcar).
- Asse em banho-maria por cerca de 40 minutos ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar e levar à geladeira por pelo menos 2 horas.
Dicas de Preparo
- Utilize bananas bem maduras para garantir um sabor mais doce e uma textura mais suave.
- Se preferir um pudim mais doce, você pode adicionar um pouco de açúcar ao purê de banana antes de bater os outros ingredientes.
- Para um toque especial, acrescente uma pitada de canela ou noz-moscada à mistura antes de assar.
Variedades da Receita
- Pudim de Banana com Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à mistura antes de assar.
- Pudim de Banana com Chocolate: Adicione 1/4 de xícara de cacau em pó à mistura para um pudim de banana com um toque de chocolate.
- Pudim de Banana com Especiarias: Adicione uma pitada de canela, cravo e noz-moscada para um sabor mais aromático e complexo.
Como Servir e Armazenar
Sirva o pudim de banana gelado, decorado com rodelas de banana ou uma calda de caramelo. Essa sobremesa simples é perfeita para finalizar uma refeição com chave de ouro. Para armazenar, mantenha o pudim em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
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