A Torta de Nozes que aprendi com minha avó é uma delícia cheia de memórias. Com uma massa crocante e recheio cremoso, essa receita é perfeita para momentos em família. A combinação de nozes, leite condensado e baunilha cria um sabor irresistível. Preparar essa torta é simples e rápido, tornando-a ideal para qualquer ocasião. Sirva com sorvete de creme e tenha um momento doce e inesquecível. Aproveite cada pedaço dessa tradição familiar!
Como Surgiu a Receita de Torta de Nozes
A Torta de Nozes é uma sobremesa clássica que remonta a muitas gerações. Sua origem é incerta, mas acredita-se que tenha surgido na Europa, onde as nozes são abundantes e muito utilizadas na culinária. A minha avó trouxe essa receita da nossa terra natal e, com o passar dos anos, ela se tornou uma tradição em nossas festas familiares.
Quantas Calorias Tem a Receita de Torta de Nozes?
A receita de Torta de Nozes tem aproximadamente 450 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Torta
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Tempo de Forno: 40 minutos
- Tempo Total: 1 hora e 10 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 450 calorias por 100 gramas
Ingredientes
Massa
- 200g de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
Recheio
- 300g de nozes picadas
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de creme de leite
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 100g de açúcar
Modo de Preparo
Massa
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
- Acrescente o ovo e amasse até formar uma massa homogênea.
- Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Após descansar, abra a massa com um rolo e forre uma forma de fundo removível.
- Fure a massa com um garfo e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
Recheio
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme.
- Adicione o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Acrescente as nozes picadas e misture novamente.
- Despeje o recheio sobre a massa pré-assada e leve ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos ou até o recheio firmar e dourar levemente.
Dicas de Preparo
- Escolha das Nozes: Use nozes de boa qualidade para garantir o melhor sabor.
- Manteiga Gelada: Isso ajuda a deixar a massa mais crocante.
- Descanso da Massa: Não pule essa etapa, ela é crucial para uma boa textura.
Variedades da Receita
Você pode variar a receita substituindo as nozes por outras oleaginosas, como amêndoas ou avelãs. Adicionar chocolate em pedaços ao recheio também é uma ótima opção para os chocólatras de plantão.
Como Servir e Armazenar
Sirva a torta de nozes em temperatura ambiente ou levemente aquecida, acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou chantilly. Para armazenar, mantenha a torta em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Caso queira congelar, envolva bem a torta em plástico filme e depois em papel alumínio, mantendo-a no congelador por até 3 meses.
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