Pastelzinho de Forno com Creme de Leite para você fazer agora!

Nada se compara aos momentos de alegria e aconchego que passamos em família, e um dos meus favoritos é quando minha mãe faz seus famosos pastelzinhos de forno com creme de leite. Essa receita é perfeita para reunir a todos em volta da mesa e compartilhar histórias e risadas. Vamos aprender a fazer essa delícia juntos?

A receita de pastelzinho de forno com creme de leite tem suas raízes nas cozinhas das nossas avós, que adoravam preparar quitutes práticos e saborosos para os lanches da tarde. Com o passar do tempo, a receita foi se modernizando e incorporando ingredientes que a tornaram ainda mais deliciosa. O creme de leite, por exemplo, adiciona uma textura única e um sabor suave à massa, tornando esses pastelzinhos irresistíveis.

A receita de pastelzinho de forno com creme de leite tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Salgado / Lanche
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de forno: 20 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 20 pastelzinhos
• Calorias: 250 calorias por 100 gramas

Ingredientes

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de creme de leite
• 100g de manteiga gelada em cubos
• 1 colher de chá de sal
• 1 gema de ovo para pincelar

Para o Recheio:

• 200g de queijo muçarela ralado
• 200g de presunto picado
• 1 tomate sem sementes picado
• 1/2 cebola picada
• Sal e orégano a gosto

Modo de Preparo

Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
3. Acrescente o creme de leite e misture até formar uma massa homogênea.
4. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio:

1. Em uma tigela, misture o queijo, o presunto, o tomate, a cebola, o sal e o orégano. Reserve.

Montagem:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar bem fina.
3. Corte a massa em círculos usando um cortador ou a boca de um copo.
4. Coloque uma pequena porção de recheio no centro de cada círculo.
5. Dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para fechar.
6. Pincele os pastelzinhos com a gema de ovo batida.
7. Coloque os pastelzinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
8. Asse por cerca de 20 minutos ou até ficarem dourados.

Dicas de Preparo

• Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da farinha de trigo por farinha de arroz.
• Se quiser dar um toque especial, adicione um pouco de queijo parmesão ralado por cima dos pastelzinhos antes de levar ao forno.

Variedades da Receita

• Pastelzinho de Frango: Substitua o recheio de queijo e presunto por frango desfiado temperado.
• Pastelzinho de Palmito: Uma opção vegetariana deliciosa é rechear com palmito picado e refogado com temperos.
• Pastelzinho de Doce de Leite: Para uma versão doce, use doce de leite como recheio e polvilhe açúcar e canela por cima após assar.

Como Servir e Armazenar

Sirva os pastelzinhos quentes, acompanhados de um bom molho de pimenta ou maionese caseira. Eles são perfeitos para festas, lanches ou até mesmo como entrada em um almoço especial. Para armazenar, coloque os pastelzinhos em um recipiente hermético e conserve na geladeira por até 3 dias. Se preferir congelar, embrulhe individualmente em plástico filme e depois coloque em um saco de congelamento. Eles duram até 3 meses no congelador.

Espero que aproveitem essa receita tanto quanto minha família e eu! Bon appétit!