Quem aí lembra daquele cheirinho de comida feita com carinho que invadia a casa na infância? Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita que aprendi com minha avó, a clássica e deliciosa Tapioca com Manteiga. Essa é daquelas receitas simples, mas que aquecem o coração e trazem à tona memórias felizes. Então, pega a caneta e o papel (ou abre o bloco de notas do celular) e anota essa maravilha!
A tapioca é uma iguaria típica do Norte e Nordeste do Brasil, feita a partir da goma da mandioca. Sua história remonta aos povos indígenas, que já a utilizavam como uma das bases de sua alimentação. A versão com manteiga é uma das formas mais tradicionais e simples de saborear essa delícia. Minha avó sempre dizia que a simplicidade é o segredo de uma boa tapioca, e eu concordo plenamente.
A receita de Tapioca com Manteiga tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Prato típico/regional
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de fogo: 5 minutos
- Tempo total: 10 minutos
- Rendimento: 1 porção
- Calorias: 250 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 1 xícara de goma de tapioca peneirada
- 1 colher de sopa de manteiga (preferencialmente de boa qualidade)
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Espalhe a goma de tapioca uniformemente na frigideira, formando um círculo.
- Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que a tapioca comece a soltar dos lados.
- Adicione a manteiga no centro da tapioca e espalhe por toda a superfície.
- Salpique uma pitada de sal, se desejar.
- Dobre a tapioca ao meio e deixe por mais alguns segundos para a manteiga derreter completamente.
- Retire da frigideira e sirva imediatamente.
Dicas de Preparo
- Manteiga: Use uma manteiga de boa qualidade, pois ela é a estrela da receita junto com a tapioca.
- Frigideira: Uma boa frigideira antiaderente faz toda a diferença para a tapioca não grudar.
- Goma: Se preferir uma tapioca mais fininha, reduza a quantidade de goma. Para uma tapioca mais grossa, aumente a quantidade.
Variedades da Receita
- Recheios doces: Experimente adicionar coco ralado e leite condensado para uma versão doce irresistível.
- Queijos: Troque a manteiga por um queijo de sua preferência, como queijo coalho ou mussarela.
- Versão Fit: Utilize manteiga ghee e adicione chia ou linhaça à goma antes de preparar.
Como Servir e Armazenar
A Tapioca com Manteiga é melhor quando servida quente, logo após o preparo. Se você fizer mais de uma porção, pode mantê-las aquecidas em um forno baixo até o momento de servir. Para armazenar, mantenha a goma de tapioca em um recipiente hermético na geladeira, e prepare na hora de consumir para garantir a melhor textura e sabor.
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43
