Nada como uma receita que remete aos bons momentos em família. Lembro das tardes de domingo na casa da minha avó, onde as cenouras orgânicas assadas com mel, salsa, queijo, e sementes eram um prato favorito. Essa combinação simples e deliciosa sempre fazia sucesso. Hoje, vou compartilhar com você essa receita especial, que é perfeita para qualquer ocasião.
Como Surgiu a Receita de Cenouras Orgânicas Assadas
Essa receita surgiu da criatividade da minha avó, que sempre prezou por ingredientes frescos e naturais. Utilizando as cenouras orgânicas do seu próprio jardim, ela começou a experimentar com diferentes ingredientes até encontrar essa combinação perfeita. O mel traz a doçura, a salsa a frescura, o queijo a cremosidade, e as sementes adicionam uma crocância irresistível.
Quantas Calorias Tem a Receita de Cenouras Orgânicas Assadas?
A receita de cenouras orgânicas assadas tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Vegetariana / Prato Principal ou Acompanhamento
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Forno: 30 minutos
- Tempo Total: 45 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 120 calorias por 100 gramas
Receita de Cenouras Orgânicas Assadas
Ingredientes
- 500g de cenouras orgânicas
- 2 colheres de sopa de mel
- 1/4 xícara de salsa fresca picada
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora
- 2 colheres de sopa de sementes de girassol
- 1 colher de sopa de sementes de linho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Lave e corte as cenouras ao meio, no sentido do comprimento.
- Em uma tigela grande, misture as cenouras com azeite de oliva, sal, e pimenta.
- Distribua as cenouras em uma assadeira, formando uma única camada.
- Regue com mel sobre as cenouras.
- Asse por 20-25 minutos ou até que as cenouras estejam macias e levemente douradas.
- Retire do forno e polvilhe com queijo parmesão, salsa, e as sementes.
- Volte ao forno por mais 5 minutos para derreter o queijo e tostar as sementes.
Dicas de Preparo
- Varie as sementes: experimente usar sementes de chia ou gergelim para dar um toque diferente.
- Queijo alternativo: tente usar queijo feta ou queijo de cabra para variar o sabor.
- Toque especial: adicione um pouco de suco de limão para um toque cítrico.
Variedades da Receita
- Cenouras com Ervas: substitua o mel por uma mistura de ervas frescas como alecrim e tomilho.
- Picante: adicione uma pitada de pimenta caiena ao tempero para um toque picante.
- Vegetariano com tofu: adicione cubos de tofu temperado para um prato mais substancial.
Como Servir e Armazenar
Sirva as cenouras orgânicas assadas quentes, diretamente do forno, como acompanhamento de carnes ou como prato principal vegetariano. Elas combinam bem com uma salada verde ou um arroz integral.
Para armazenar, deixe esfriar completamente e coloque em um recipiente hermético. Mantenha na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque no forno a 180°C por 10 minutos ou até aquecer completamente.
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