Quem não adora uma sobremesa que remete à infância e aos momentos alegres em família? Este doce cremoso de amendoim é uma daquelas receitas que aprendi com minha mãe e que sempre traz sorrisos e lembranças boas. Vamos aprender a fazer essa delícia juntos!
Como Surgiu a Receita de Doce Cremoso de Amendoim
A origem do doce cremoso de amendoim é um pouco incerta, mas acredita-se que ele tenha surgido como uma variação dos tradicionais doces de amendoim brasileiros, como o pé de moleque. A ideia de transformar o amendoim em uma sobremesa cremosa, que derrete na boca, veio da criatividade das nossas avós e mães que sempre buscavam novas maneiras de agradar a família com sobremesas deliciosas e inovadoras.
Quantas calorias tem a receita de Doce Cremoso de Amendoim?
A receita de Doce Cremoso de Amendoim tem aproximadamente 350 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Doce Cremoso de Amendoim
- Tipo: Doce
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fogo: 10 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 350 kcal (por 100g)
Receita de Doce Cremoso de Amendoim
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200g de amendoim torrado e sem casca
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Torrar o Amendoim: Comece torrando o amendoim em uma frigideira até que fique levemente dourado. Reserve.
- Preparar a Base Cremosa: Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o açúcar, mexendo até formar um caramelo claro.
- Adicionar os Ingredientes: Acrescente o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Incorporar o Amendoim: Triture o amendoim grosseiramente e adicione à mistura na panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que comece a desgrudar do fundo da panela.
- Resfriar e Servir: Despeje o doce em um refratário e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas de Preparo
- Amendoim Torrado: Torre o amendoim em casa para um sabor mais fresco e intenso.
- Consistência: Se preferir um doce mais firme, cozinhe por mais alguns minutos até que esteja mais consistente.
- Decoração: Para um toque especial, polvilhe amendoim triturado ou raspas de chocolate por cima antes de servir.
Variedades da Receita
- Doce de Amendoim com Chocolate: Adicione 100g de chocolate meio amargo picado junto com o creme de leite para um sabor ainda mais irresistível.
- Doce de Amendoim com Coco: Acrescente 50g de coco ralado à mistura para uma versão mais tropical e saborosa.
Como Servir e Armazenar
Sirva o doce cremoso de amendoim bem gelado, em pequenas porções, acompanhado de uma xícara de café ou chá. É perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa após o almoço. Para armazenar, mantenha o doce em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana.
Agora que você já sabe todos os segredos, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa delícia que promete conquistar todos os paladares. Bom apetite!
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