Nada como uma salada de vegetais fresca e colorida para trazer à tona memórias felizes de almoços em família. Lembro-me de quando minha mãe preparava essa salada incrível para os nossos encontros de domingo. Hoje, vou compartilhar essa receita especial com você, para que também possa desfrutar desses momentos de alegria ao redor da mesa.
Como Surgiu a Receita de Salada de Vegetais
A receita de salada de vegetais tem suas raízes na simplicidade e na praticidade. Originária de uma época em que se valorizava o aproveitamento integral dos alimentos e a alimentação saudável, essa salada é uma ótima opção para quem busca leveza e nutrição em uma refeição.
A receita de Salada de Vegetais com Repolho tem cerca de 45 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais
- Tipo: Salada
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Cozimento: 0 minutos
- Tempo Total: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 45 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 1 cenoura grande ralada
- 1 pepino médio fatiado
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 pimentão amarelo em tiras
- 1 xícara de tomates-cereja cortados ao meio
- 1 xícara de brócolis cozidos e picados
- 1 xícara de folhas de alface rasgadas
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/4 xícara de cebola roxa fatiada
- 1 xícara de repolho roxo ou verde fatiado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture todos os vegetais: cenoura, pepino, pimentões, tomates-cereja, brócolis, alface, milho verde, cebola roxa e repolho.
- Em um recipiente pequeno, misture o azeite de oliva, o suco de limão, sal e pimenta.
- Despeje o molho sobre os vegetais e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Sirva imediatamente ou leve à geladeira até a hora de servir.
Dicas de Preparo
- Variedade de Texturas: Para adicionar uma crocância extra, você pode incluir sementes de girassol ou nozes picadas à salada.
- Molhos Diferentes: Varie o tempero usando vinagre balsâmico, mostarda dijon ou iogurte natural para um molho mais cremoso.
- Vegetais Frescos: Use sempre vegetais frescos e da estação para garantir mais sabor e nutrientes.
Variedades da Receita
- Salada de Vegetais com Grão-de-Bico: Adicione uma xícara de grão-de-bico cozido para uma versão mais proteica.
- Salada de Vegetais com Queijo Feta: Misture cubos de queijo feta para um toque mediterrâneo.
- Salada de Vegetais com Frutas: Acrescente fatias de maçã ou manga para uma mistura agridoce.
Como Servir e Armazenar
Sirva a salada de vegetais com repolho como acompanhamento para carnes grelhadas, peixes ou até mesmo como prato principal em um dia quente de verão. Se sobrar, armazene em um recipiente hermético na geladeira por até dois dias. Lembre-se de adicionar o molho apenas na hora de servir para manter a frescura dos vegetais.
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43
