Que tal preparar um receita de musse leve com cacau e maracujá para o seu almoço ou jantar? A base da receita é o chuchu, um ingrediente saudável e neutro em sabor. O MID ZEROTM Maracujá traz doçura e sabor para a receita, deixando tudo azedinho e equilibrado. Dando crocância, as castanhas entram na preparação. Ah, tudo isso em uma receita zero açúcar!
Como fazer musse leve de cacau e maracujá
No liquidificador, coloque a água, o chuchu, as gemas, o leite em pó, o cacau e o amido, e bata por 3 minutos, na velocidade média, até ficar homogêneo. Transfira para uma panela média e leve ao fogo alto para aquecer. Cozinhe por 7 minutos, mexendo sempre, ou até reduzir e engrossar. Desligue o fogo, adicione o MID ZERO e misture vigorosamente, até ficar homogêneo. Disponha em uma tigela média, cubra com filme-plástico e leve à geladeira, por 30 minutos ou até amornar. Transfira para um saco de confeiteiro e distribua em 8 copinhos. Salpique a castanha de caju e sirva em seguida, ou armazene na geladeira até o momento de servir.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de água
- 2 chuchus médios, cozidos e picados (800 g)
- 2 gemas
- Meia xícara (chá) de leite em pó desnatado
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 2 colheres (chá) de amido de milho
- 1 sachê de MID ZERO® Maracujá
- 3 colheres (sopa) de castanha de caju sem sal picadas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No copo do liquidificador, coloque a água, o chuchu, as gemas, o leite em pó, o cacau e o amido, e bata por 3 minutos, na velocidade média, até ficar homogêneo.
- Transfira para uma panela média e leve ao fogo alto para aquecer.
- Cozinhe por 7 minutos, mexendo sempre, ou até reduzir e engrossar.
- Desligue o fogo, adicione o MID ZERO e misture vigorosamente, até ficar homogêneo.
- Disponha em uma tigela média, cubra com filme-plástico e leve à geladeira, por 30 minutos ou até amornar.
- Transfira para um saco de confeiteiro e distribua em 8 copinhos.
- Salpique a castanha de caju e sirva em seguida, ou armazene na geladeira até o momento de servir.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
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