Ah, o cheiro de bolo no forno sempre traz memórias maravilhosas da minha infância, especialmente quando minha vó fazia o famoso Bolo Mole de Fubá. Essa delícia cremosa e saborosa não pode faltar nas suas tardes em família. Vamos à receita?
Como Surgiu a Receita de Bolo Mole de Fubá
O Bolo Mole de Fubá é uma receita tradicional brasileira que tem suas raízes nas cozinhas mineiras e paulistas. Surgiu da necessidade de criar sobremesas simples e saborosas com ingredientes básicos, como o fubá, muito comum nas casas brasileiras. Minha vó sempre dizia que essa receita era perfeita para acompanhar um bom café e para receber visitas com um toque especial de carinho.
Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo Mole de Fubá?
A receita de Bolo Mole de Fubá tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 1 hora
- Tempo total: 1 hora e 15 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 180 kcal por 100g
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 4 xícaras de leite
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 50g de queijo ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o queijo ralado e o sal.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Dicas de Preparo
- Use fubá de boa qualidade para garantir uma textura mais cremosa.
- Se preferir, adicione uma colher de sopa de coco ralado para um toque especial.
- Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito: ele deve sair limpo, mas a textura do bolo será sempre mais cremosa.
Variedades da Receita
- Bolo Mole de Fubá com Coco: Adicione 1 xícara de coco ralado à massa.
- Bolo Mole de Fubá com Goiabada: Coloque pedaços de goiabada na massa antes de levar ao forno.
- Bolo Mole de Fubá com Erva-Doce: Adicione 1 colher de sopa de sementes de erva-doce à massa para um sabor aromático.
Como Servir e Armazenar
O Bolo Mole de Fubá é perfeito para servir quentinho, acompanhado de um café fresquinho ou chá. Caso sobre (o que é difícil!), guarde-o em um recipiente bem fechado na geladeira por até 3 dias. Para servir novamente, aqueça brevemente no micro-ondas para devolver a textura cremosa.
Experimente essa receita e deixe a sua casa com aquele cheirinho delicioso de bolo feito com amor. Bom apetite!
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