Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar com uma espessura fina.
Corte círculos com um cortador ou com a boca de um copo.
Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo e dobre ao meio, pressionando as bordas com um garfo para fechar bem.
Coloque os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Pincele os pastéis com a gema de ovo.
Leve ao forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados.
Dicas de Preparo
Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por gordura vegetal.
Se preferir, adicione uma pitada de fermento em pó na massa para deixá-la mais leve.
Varie os recheios conforme seu gosto. Queijo, presunto, palmito e queijo, ou até mesmo opções doces como doce de leite com coco, são excelentes escolhas.
Variedades da Receita
O pastel assado com massa de creme de leite é extremamente versátil. Experimente fazer versões mini para servir como aperitivo em festas, ou até mesmo grandes pastéis individuais como prato principal. A massa também pode ser utilizada para tortas e empadinhas.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis ainda quentes, acompanhados de um bom molho de pimenta ou ketchup caseiro. Eles são perfeitos para um lanche rápido ou como parte de um buffet de festas.
Para armazenar, coloque os pastéis em um recipiente hermético e mantenha na geladeira por até 3 dias. Se preferir congelar, disponha-os em uma assadeira antes de assar e leve ao freezer. Depois de congelados, transfira para sacos plásticos próprios para congelamento. Na hora de consumir, basta assar diretamente do congelador.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
Acrescente o creme de leite e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto.
Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Preparo do recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída ou frango e cozinhe até dourar.
Acrescente o tomate, sal, pimenta e cheiro-verde. Cozinhe até o tomate desmanchar. Reserve.
Montagem:
Preaqueça o forno a 180°C.
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar com uma espessura fina.
Corte círculos com um cortador ou com a boca de um copo.
Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo e dobre ao meio, pressionando as bordas com um garfo para fechar bem.
Coloque os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Pincele os pastéis com a gema de ovo.
Leve ao forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados.
Dicas de Preparo
Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por gordura vegetal.
Se preferir, adicione uma pitada de fermento em pó na massa para deixá-la mais leve.
Varie os recheios conforme seu gosto. Queijo, presunto, palmito e queijo, ou até mesmo opções doces como doce de leite com coco, são excelentes escolhas.
Variedades da Receita
O pastel assado com massa de creme de leite é extremamente versátil. Experimente fazer versões mini para servir como aperitivo em festas, ou até mesmo grandes pastéis individuais como prato principal. A massa também pode ser utilizada para tortas e empadinhas.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis ainda quentes, acompanhados de um bom molho de pimenta ou ketchup caseiro. Eles são perfeitos para um lanche rápido ou como parte de um buffet de festas.
Para armazenar, coloque os pastéis em um recipiente hermético e mantenha na geladeira por até 3 dias. Se preferir congelar, disponha-os em uma assadeira antes de assar e leve ao freezer. Depois de congelados, transfira para sacos plásticos próprios para congelamento. Na hora de consumir, basta assar diretamente do congelador.
Quem não gosta de um pastel quentinho, saído do forno, com aquele cheirinho irresistível? Hoje vou compartilhar com você uma receita especial de Pastel Assado com Massa de Creme de Leite, que aprendi com minha tia. Essa massa fica super macia e saborosa, perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde em família ou uma festinha com amigos.
Como Surgiu a Receita de Pastel Assado
O pastel assado surgiu como uma alternativa mais saudável ao tradicional pastel frito, popular em festas e feiras no Brasil. Inspirado pelas influências culinárias portuguesas e adaptado aos gostos locais, o pastel assado ganhou destaque por ser menos gorduroso e igualmente saboroso. As receitas variam, mas a versão com massa de creme de leite tornou-se especial pela sua textura macia e sabor único. Essa inovação caseira, muitas vezes transmitida por gerações, adaptou-se aos novos tempos, oferecendo uma opção prática e deliciosa para lanches e refeições, mantendo viva a tradição de compartilhar momentos felizes ao redor da mesa.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado com Creme de Leite?
A receita de pastel assado com creme de leite tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Ingredientes
Para a massa:
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
200g de manteiga gelada, cortada em cubos
1 lata de creme de leite (com soro)
1 gema de ovo para pincelar
Para o recheio:
300g de carne moída ou frango desfiado (ou o recheio de sua preferência)
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado (sem sementes)
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde a gosto
1 colher de sopa de óleo
Fonte Freepik Pastel assado
Modo de Preparo
Preparo da massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
Acrescente o creme de leite e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto.
Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Preparo do recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída ou frango e cozinhe até dourar.
Acrescente o tomate, sal, pimenta e cheiro-verde. Cozinhe até o tomate desmanchar. Reserve.
Montagem:
Preaqueça o forno a 180°C.
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar com uma espessura fina.
Corte círculos com um cortador ou com a boca de um copo.
Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo e dobre ao meio, pressionando as bordas com um garfo para fechar bem.
Coloque os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Pincele os pastéis com a gema de ovo.
Leve ao forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados.
Dicas de Preparo
Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por gordura vegetal.
Se preferir, adicione uma pitada de fermento em pó na massa para deixá-la mais leve.
Varie os recheios conforme seu gosto. Queijo, presunto, palmito e queijo, ou até mesmo opções doces como doce de leite com coco, são excelentes escolhas.
Variedades da Receita
O pastel assado com massa de creme de leite é extremamente versátil. Experimente fazer versões mini para servir como aperitivo em festas, ou até mesmo grandes pastéis individuais como prato principal. A massa também pode ser utilizada para tortas e empadinhas.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis ainda quentes, acompanhados de um bom molho de pimenta ou ketchup caseiro. Eles são perfeitos para um lanche rápido ou como parte de um buffet de festas.
Para armazenar, coloque os pastéis em um recipiente hermético e mantenha na geladeira por até 3 dias. Se preferir congelar, disponha-os em uma assadeira antes de assar e leve ao freezer. Depois de congelados, transfira para sacos plásticos próprios para congelamento. Na hora de consumir, basta assar diretamente do congelador.
Experimente o Pastel Assado com Creme de Leite uma delícia que é fácil de fazer
Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
200g de manteiga gelada, cortada em cubos
1 lata de creme de leite (com soro)
1 gema de ovo para pincelar
300g de carne moída ou frango desfiado (ou o recheio de sua preferência)
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado (sem sementes)
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde a gosto
1 colher de sopa de óleo
Instruções
Fonte Freepik Pastel assado
Modo de Preparo
Preparo da massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
Acrescente o creme de leite e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto.
Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Preparo do recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída ou frango e cozinhe até dourar.
Acrescente o tomate, sal, pimenta e cheiro-verde. Cozinhe até o tomate desmanchar. Reserve.
Montagem:
Preaqueça o forno a 180°C.
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar com uma espessura fina.
Corte círculos com um cortador ou com a boca de um copo.
Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo e dobre ao meio, pressionando as bordas com um garfo para fechar bem.
Coloque os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Pincele os pastéis com a gema de ovo.
Leve ao forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados.
Dicas de Preparo
Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por gordura vegetal.
Se preferir, adicione uma pitada de fermento em pó na massa para deixá-la mais leve.
Varie os recheios conforme seu gosto. Queijo, presunto, palmito e queijo, ou até mesmo opções doces como doce de leite com coco, são excelentes escolhas.
Variedades da Receita
O pastel assado com massa de creme de leite é extremamente versátil. Experimente fazer versões mini para servir como aperitivo em festas, ou até mesmo grandes pastéis individuais como prato principal. A massa também pode ser utilizada para tortas e empadinhas.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis ainda quentes, acompanhados de um bom molho de pimenta ou ketchup caseiro. Eles são perfeitos para um lanche rápido ou como parte de um buffet de festas.
Para armazenar, coloque os pastéis em um recipiente hermético e mantenha na geladeira por até 3 dias. Se preferir congelar, disponha-os em uma assadeira antes de assar e leve ao freezer. Depois de congelados, transfira para sacos plásticos próprios para congelamento. Na hora de consumir, basta assar diretamente do congelador.
Quem não gosta de um pastel quentinho, saído do forno, com aquele cheirinho irresistível? Hoje vou compartilhar com você uma receita especial de Pastel Assado com Massa de Creme de Leite, que aprendi com minha tia. Essa massa fica super macia e saborosa, perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde em família ou uma festinha com amigos.
Como Surgiu a Receita de Pastel Assado
O pastel assado surgiu como uma alternativa mais saudável ao tradicional pastel frito, popular em festas e feiras no Brasil. Inspirado pelas influências culinárias portuguesas e adaptado aos gostos locais, o pastel assado ganhou destaque por ser menos gorduroso e igualmente saboroso. As receitas variam, mas a versão com massa de creme de leite tornou-se especial pela sua textura macia e sabor único. Essa inovação caseira, muitas vezes transmitida por gerações, adaptou-se aos novos tempos, oferecendo uma opção prática e deliciosa para lanches e refeições, mantendo viva a tradição de compartilhar momentos felizes ao redor da mesa.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado com Creme de Leite?
A receita de pastel assado com creme de leite tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Ingredientes
Para a massa:
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
200g de manteiga gelada, cortada em cubos
1 lata de creme de leite (com soro)
1 gema de ovo para pincelar
Para o recheio:
300g de carne moída ou frango desfiado (ou o recheio de sua preferência)
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado (sem sementes)
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde a gosto
1 colher de sopa de óleo
Fonte Freepik Pastel assado
Modo de Preparo
Preparo da massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
Acrescente o creme de leite e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto.
Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Preparo do recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída ou frango e cozinhe até dourar.
Acrescente o tomate, sal, pimenta e cheiro-verde. Cozinhe até o tomate desmanchar. Reserve.
Montagem:
Preaqueça o forno a 180°C.
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar com uma espessura fina.
Corte círculos com um cortador ou com a boca de um copo.
Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo e dobre ao meio, pressionando as bordas com um garfo para fechar bem.
Coloque os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Pincele os pastéis com a gema de ovo.
Leve ao forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados.
Dicas de Preparo
Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por gordura vegetal.
Se preferir, adicione uma pitada de fermento em pó na massa para deixá-la mais leve.
Varie os recheios conforme seu gosto. Queijo, presunto, palmito e queijo, ou até mesmo opções doces como doce de leite com coco, são excelentes escolhas.
Variedades da Receita
O pastel assado com massa de creme de leite é extremamente versátil. Experimente fazer versões mini para servir como aperitivo em festas, ou até mesmo grandes pastéis individuais como prato principal. A massa também pode ser utilizada para tortas e empadinhas.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis ainda quentes, acompanhados de um bom molho de pimenta ou ketchup caseiro. Eles são perfeitos para um lanche rápido ou como parte de um buffet de festas.
Para armazenar, coloque os pastéis em um recipiente hermético e mantenha na geladeira por até 3 dias. Se preferir congelar, disponha-os em uma assadeira antes de assar e leve ao freezer. Depois de congelados, transfira para sacos plásticos próprios para congelamento. Na hora de consumir, basta assar diretamente do congelador.
Experimente o Pastel Assado com Creme de Leite uma delícia que é fácil de fazer
Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
200g de manteiga gelada, cortada em cubos
1 lata de creme de leite (com soro)
1 gema de ovo para pincelar
300g de carne moída ou frango desfiado (ou o recheio de sua preferência)
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado (sem sementes)
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde a gosto
1 colher de sopa de óleo
Instruções
Fonte Freepik Pastel assado
Modo de Preparo
Preparo da massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
Acrescente o creme de leite e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto.
Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Preparo do recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída ou frango e cozinhe até dourar.
Acrescente o tomate, sal, pimenta e cheiro-verde. Cozinhe até o tomate desmanchar. Reserve.
Montagem:
Preaqueça o forno a 180°C.
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar com uma espessura fina.
Corte círculos com um cortador ou com a boca de um copo.
Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo e dobre ao meio, pressionando as bordas com um garfo para fechar bem.
Coloque os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Pincele os pastéis com a gema de ovo.
Leve ao forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados.
Dicas de Preparo
Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por gordura vegetal.
Se preferir, adicione uma pitada de fermento em pó na massa para deixá-la mais leve.
Varie os recheios conforme seu gosto. Queijo, presunto, palmito e queijo, ou até mesmo opções doces como doce de leite com coco, são excelentes escolhas.
Variedades da Receita
O pastel assado com massa de creme de leite é extremamente versátil. Experimente fazer versões mini para servir como aperitivo em festas, ou até mesmo grandes pastéis individuais como prato principal. A massa também pode ser utilizada para tortas e empadinhas.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis ainda quentes, acompanhados de um bom molho de pimenta ou ketchup caseiro. Eles são perfeitos para um lanche rápido ou como parte de um buffet de festas.
Para armazenar, coloque os pastéis em um recipiente hermético e mantenha na geladeira por até 3 dias. Se preferir congelar, disponha-os em uma assadeira antes de assar e leve ao freezer. Depois de congelados, transfira para sacos plásticos próprios para congelamento. Na hora de consumir, basta assar diretamente do congelador.
