Açougueiro publicou um tutorial para ajudar aqueles que estão na dúvida sobre qual carne comprar para fazer um churrasco
Quem não gosta de um bom churrasco nos dias de folga? Reunir os amigos e a família para saborear carnes na brasa faz parte da rotina dos brasileiros. Mas, na hora de comprar as carnes, sempre bate aquela dúvida: “será que a a carne que estou comprando é boa?”
Quem responde essa dúvida é o açougueiro Fábio Almeida. Há alguns dias, Fábio publicou um tutorial em sua conta no Instagram que ensina quais cortes não servem para o churrasco.
Apesar de não servirem para o churrasco, as carnes a seguir têm outras serventias e podem ser utilizadas em diversas receitas, conforme especificado abaixo.
5 carnes que não servem para fazer churrasco
- Filé Mignon. De acordo com Fábio, serve para bifes, estrogonofe, parmegiana e medalhão;
- Músculo. Serve para fazer cozida, em sopa ou até moída;
- Patinho. Serve para moer, cortar em cubos, tirinhas e até bife;
- Pescoço bovino. Pode ser utilizado para cortar em cubos ou moer;
- Lagarto. Pode ser utilizado para rosbife, assado de panela e até recheado no forno.
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