Não tem coisa melhor do que aquelas receitinhas que trazem lembranças boas da infância, não é mesmo? Hoje eu vou compartilhar com vocês a receita de Broinha de Fubá Simples que aprendi com minha vó. É daquelas que perfumam a casa toda e trazem uma sensação de aconchego. Vamos lá?
Como Surgiu a Receita de Broinha de Fubá
A broinha de fubá é uma iguaria típica da culinária mineira, mas que se espalhou por todo o Brasil. Surgiu como uma forma criativa de usar o fubá, um ingrediente sempre presente nas despensas de antigamente. Era um lanche perfeito para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. A receita foi passando de geração em geração e, felizmente, chegou até nós!
Quantas calorias tem a receita de Broinha de Fubá Simples?
A receita de Broinha de Fubá tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Biscoito
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Forno: 20 minutos
- Tempo Total: 35 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 20 unidades
- Calorias: 120 kcal por 100g
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione a manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa.
- Acrescente os ovos e o leite, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que as broinhas estejam douradas.
Dicas de Preparo
- Se preferir, você pode adicionar erva-doce à massa para dar um sabor especial.
- Para uma broinha mais crocante, experimente substituir metade da farinha de trigo por amido de milho.
Variedades da Receita
A broinha de fubá pode ser adaptada de várias formas. Algumas pessoas gostam de adicionar coco ralado ou queijo parmesão à massa. Também é possível fazer versões doces e salgadas, basta ajustar o açúcar e o sal conforme o gosto.
Como Servir e Armazenar
As broinhas de fubá são perfeitas para serem servidas com um café fresquinho ou chá da tarde. Elas ficam deliciosas ainda quentinhas, mas também podem ser armazenadas em um pote bem fechado por até uma semana. Se quiser prolongar a durabilidade, você pode congelá-las e aquecer no forno quando for consumir.
Espero que vocês tenham gostado dessa receita tão especial e que traga momentos tão doces e felizes quanto aqueles que me trazem! Aproveite e compartilhe com a família. Bom apetite!
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