A Melhor Pamonha no Liquidificador é uma Receita Simples e Deliciosa!

Se você é fã de pamonha e está procurando uma maneira prática e rápida de prepará-la, veio ao lugar certo! Hoje, vou te ensinar como fazer uma deliciosa Pamonha no Liquidificador. Essa receita é perfeita para quem ama o sabor tradicional da pamonha, mas quer evitar todo o trabalho de ralar o milho manualmente. Vamos lá?

Como surgiu a receita de Pamonha no Liquidificador?

A pamonha é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões Centro-Oeste e Sudeste. Originalmente, a receita era feita de forma totalmente artesanal, com o milho sendo ralado à mão e a massa sendo cozida em folhas de milho. Com o tempo, a modernidade trouxe praticidade, e o liquidificador passou a ser um aliado na cozinha, facilitando o preparo de muitas receitas, incluindo a pamonha. O uso do liquidificador na receita não só agiliza o processo como também permite que mais pessoas possam desfrutar dessa delícia com menos esforço.

Quantas calorias tem a receita de Pamonha no Liquidificador?

A receita de pamonha no liquidificador tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas. Essa é uma estimativa que pode variar dependendo dos ingredientes utilizados, especialmente a quantidade de açúcar e o tipo de leite escolhido.

Informações Nutricionais da Pamonha no Liquidificador

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 45 minutos
• Tempo total: 1 hora e 5 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 180 kcal por 100g

Ingredientes

• 6 espigas de milho verde
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite de coco (opcional)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de manteiga
• Folhas de milho para embrulhar ou forminhas de silicone (opcional)

Modo de Preparo

1. Comece descascando o milho e removendo todos os fios. Se você optar por usar as folhas de milho para embrulhar a pamonha, reserve-as e lave bem.
2. Corte os grãos de milho das espigas. É importante que você corte bem rente ao sabugo, para aproveitar todo o milho.
3. No liquidificador, coloque os grãos de milho, o leite, o açúcar, o leite de coco (se estiver usando) e a pitada de sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Em seguida, adicione a manteiga derretida à mistura e bata mais um pouco para incorporar.
5. Se for usar as folhas de milho, modele as pamonhas e amarre-as com barbante. Se preferir, despeje a mistura em forminhas de silicone para assar no forno.
6. Cozinhe as pamonhas em água fervente por cerca de 45 minutos, ou até que fiquem firmes. Se estiver usando o forno, asse a 180°C pelo mesmo tempo.
7. Retire do fogo ou do forno, deixe esfriar um pouco, e está pronta para servir!

Dicas de Preparo

• Para dar um toque especial, você pode adicionar queijo ralado à mistura antes de bater no liquidificador.
• O leite de coco é opcional, mas ele dá um sabor mais cremoso e suave à pamonha.
• Se preferir uma pamonha mais doce, ajuste a quantidade de açúcar conforme o seu gosto.

Variedades da Receita

A pamonha é uma receita bastante versátil, e você pode adaptá-la de várias maneiras:

• Pamonha Doce: Adicione coco ralado à massa e sirva com leite condensado por cima.
• Pamonha Salgada: Diminua a quantidade de açúcar, adicione queijo ou linguiça na massa e incremente com temperos como pimenta-do-reino e orégano.
• Pamonha de Forno: Despeje a massa em uma assadeira untada e asse a 180°C por cerca de 45 minutos. Depois, é só cortar em pedaços e servir.

Como Servir e Armazenar a Pamonha no Liquidificador

A pamonha no liquidificador pode ser servida quente ou fria, acompanhada de um bom café ou chá. Ela é perfeita para o lanche da tarde ou até como sobremesa.

Para armazenar, deixe a pamonha esfriar completamente e guarde na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado. Se preferir, você pode congelá-la por até 2 meses. Para descongelar, basta deixar na geladeira por algumas horas e depois aquecer no micro-ondas ou no forno.

Essa receita é tão prática que você vai querer fazer sempre! A pamonha no liquidificador combina o sabor autêntico da pamonha tradicional com a praticidade moderna. Agora que você já sabe como fazer, que tal preparar essa delícia hoje mesmo? Aproveite!