A Melhor Receita de Torta de Frango que você vai conhecer!

Se você está em busca de uma receita infalível de torta de frango, que seja deliciosa e que agrade a todos, acabou de encontrar! Vou te mostrar como fazer a melhor torta de frango que já provou. Simples, prática e com um sabor incrível, essa torta vai virar uma das suas receitas favoritas. Vamos lá?

Como surgiu a receita de Torta de Frango?

A torta de frango, assim como muitas outras tortas salgadas, é uma adaptação de receitas europeias, especialmente das tortas inglesas, que eram feitas com diversos tipos de recheios, desde carnes até vegetais. Com o tempo, a torta de frango ganhou o coração dos brasileiros e se tornou um clássico nos lares de todo o país. Cada família tem sua versão, com temperos e segredos próprios, mas o que todas têm em comum é o carinho com que são preparadas.

Quantas calorias tem a receita de Torta de Frango?

A receita de torta de frango tem em média 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Torta Salgada
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 250 kcal por 100 gramas

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de água gelada

Para o recheio:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 1/2 xícara de ervilhas
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.
3. Acrescente o ovo e a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água aos poucos.
4. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente o frango desfiado, o tomate, as ervilhas, o milho e as azeitonas. Tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha a gosto.
3. Retire do fogo e misture o requeijão cremoso.

Montagem:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Divida a massa em duas partes. Abra uma parte com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
3. Coloque o recheio sobre a massa.
4. Abra a outra parte da massa e cubra a torta. Pincele com a gema.
5. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até a torta estar dourada.

Dicas de Preparo

• Massa crocante: Para uma massa mais crocante, substitua metade da farinha de trigo por farinha de arroz.
• Recheio cremoso: Se você gosta de recheio mais cremoso, adicione um pouco mais de requeijão ou creme de leite.
• Varie os temperos: Experimente adicionar orégano ou manjericão para dar um toque diferente ao recheio.

Variedades da Receita

• Torta de frango com catupiry: Acrescente uma camada de catupiry sobre o recheio antes de cobrir com a massa.
• Torta de frango com palmito: Adicione palmito picado ao recheio para uma versão ainda mais saborosa.
• Torta de frango integral: Use farinha de trigo integral na massa para uma versão mais saudável.

Como Servir e Armazenar essa Receita

Sirva a torta de frango quente, acompanhada de uma salada verde ou legumes grelhados. Ela também é perfeita para um lanche da tarde. Se sobrar, você pode armazenar na geladeira por até 3 dias, ou congelar por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente e aquecer no forno.

Essa receita é perfeita para qualquer ocasião, e o melhor de tudo é que você pode adaptar os ingredientes ao seu gosto! Prepare e se surpreenda com o resultado. Bon appétit!