Aprendi a fazer nuggets de frango com minha mãe em uma dessas tardes de domingo, quando o cheiro de comida caseira invadia a casa e trazia todo mundo para a cozinha. Esses momentos em família são inesquecíveis, e é com muito carinho que compartilho essa receita que se tornou tradição aqui em casa. Vamos lá?
Como Surgiu a Receita de Nuggets de Frango
Os nuggets de frango têm uma origem interessante. Foram popularizados nos Estados Unidos na década de 1950, com a invenção do famoso Chicken McNuggets pelo McDonald’s. Desde então, a receita foi adaptada por famílias ao redor do mundo, ganhando versões mais saudáveis e caseiras. Aqui, trazemos uma versão que combina sabor e praticidade, perfeita para agradar adultos e crianças.
Quantas Calorias Tem a Receita de Nuggets de Frango?
A receita de nuggets de frango tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Aperitivo/Petisco
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fogo: 10 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 250 kcal por 100g
Receita de Nuggets de Frango
Ingredientes
- 500g de peito de frango
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar (ou spray de óleo, se for assar)
Modo de Preparo
- Preparar o Frango: Corte o peito de frango em pedaços pequenos e tempere com sal, pimenta e alho.
- Empanar: Em um prato fundo, bata o ovo. Em outro prato, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão.
- Passar no Ovo: Passe cada pedaço de frango no ovo batido.
- Passar na Farinha: Em seguida, passe na mistura de farinha de rosca com parmesão, pressionando bem para aderir.
- Fritar ou Assar: Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os nuggets até ficarem dourados e cozidos por dentro. Se preferir uma versão mais saudável, preaqueça o forno a 200°C, disponha os nuggets em uma assadeira untada com spray de óleo e asse por 20 minutos, virando na metade do tempo.
Dicas de Preparo
- Temperos: Adicione ervas finas ou páprica na mistura de farinha de rosca para dar um toque especial.
- Crocância: Para nuggets ainda mais crocantes, passe os pedaços de frango na farinha de trigo antes do ovo.
- Molhos: Sirva com molhos variados como barbecue, ketchup ou maionese temperada.
Variedades da Receita
- Nuggets de Peixe: Substitua o frango por filé de peixe.
- Nuggets de Vegetais: Use uma mistura de vegetais cozidos e bem picados no lugar do frango para uma opção vegetariana.
- Nuggets de Queijo: Faça uma versão com cubos de queijo no lugar do frango.
Como Servir e Armazenar
- Servir: Sirva os nuggets ainda quentes, acompanhados de molhos e uma salada fresca para equilibrar.
- Armazenar: Guarde os nuggets já fritos ou assados em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou air fryer para manter a crocância.
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