O bolo de milho de latinha é uma opção prática e deliciosa para quem deseja um doce com sabor de infância. Feito com ingredientes simples e de fácil acesso, é perfeito para acompanhar o café ou um lanche da tarde. Aprenda a preparar essa maravilha que combina textura macia com o sabor marcante do milho.
Como surgiu o bolo de milho de latinha?
O bolo de milho é uma herança da culinária brasileira, tradicionalmente preparado com grãos frescos. A versão com milho de latinha ganhou popularidade pela praticidade e por permitir que a receita seja feita em qualquer época do ano, sem depender da sazonalidade do milho. É uma adaptação moderna que mantém o sabor clássico, mas com um toque de conveniência.
Quantas calorias tem o bolo de milho de latinha?
Uma porção média (de aproximadamente 60g) do bolo de milho de latinha contém 180 a 220 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e óleo utilizados.
Informações nutricionais do bolo de milho de latinha e rendimento
Informações nutricionais:
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 10 a 12 porções
- Calorias por porção: 200 calorias (média)
Ingredientes do bolo de milho de latinha
Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar, garantindo praticidade:
- 1 lata de milho verde (com a água) – Proporciona sabor e textura.
- 3 ovos – Dá estrutura e leveza ao bolo.
- 1/2 xícara de óleo – Garante a maciez.
- 1 xícara de açúcar – Confere o doce na medida certa.
- 1 xícara de farinha de milho ou fubá – Intensifica o sabor do milho.
- 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofinho.
- 1/2 xícara de leite – Para ajustar a textura da massa.
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Tigela para misturar os ingredientes
- Forma média (redonda ou retangular)
- Forno
Como fazer bolo de milho de latinha
Preparando a massa
No liquidificador, bata o milho com a água, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite até formar uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de milho ou fubá e bata novamente para incorporar bem os ingredientes.
Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
Assando o bolo
Pré-aqueça o forno a 180°C por cerca de 10 minutos.
Unte e enfarinhe a forma.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
- Se preferir um bolo mais cremoso, substitua parte do fubá por farinha de trigo.
- Adicione coco ralado à massa para um toque especial.
- Para um sabor mais intenso, experimente usar milho natural cozido no lugar do milho de latinha.
Sugestões de acompanhamento
Sirva o bolo de milho com um café fresco, chá de ervas ou suco natural. Ele também combina bem com manteiga ou geleia.
Como armazenar o bolo de milho de latinha
- Geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
- Freezer: Embale em porções individuais e congele por até 3 meses.
- Reaquecimento: Aqueça no forno ou no micro-ondas para recuperar a maciez.
Considerações finais
O bolo de milho de latinha é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Ele resgata as tradições da cozinha brasileira com um toque moderno, conquistando qualquer paladar. Não perca a chance de experimentar essa delícia!
Perguntas Frequentes
1. Posso substituir o óleo por outro ingrediente?
Sim, o óleo pode ser substituído por manteiga derretida ou margarina, mas o sabor e a textura podem variar ligeiramente.
2. Dá para fazer o bolo sem leite?
Sim, você pode substituir o leite por água ou leite vegetal, como o de coco.
3. O milho de latinha precisa ser escorrido?
Não, a água da conserva é usada na receita para intensificar o sabor e a textura.
4. É possível usar adoçante no lugar do açúcar?
Sim, adoçantes culinários podem ser usados, mas é importante ajustar a quantidade conforme indicado na embalagem.
5. Posso fazer o bolo em formas menores?
Com certeza! Basta dividir a massa entre formas menores, ajustando o tempo de forno (20-25 minutos).
