Biscoito de Polvilho Frito rapidinho para você fazer agoraa

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Ah, o cheirinho do biscoito de polvilho frito da minha avó! Nada se compara a essa delícia que remete a momentos felizes e recheados de amor. Aprendi essa receita com minha avó durante as tardes de domingo, quando a família se reunia para um café cheio de risadas e boas histórias. Hoje vou compartilhar com vocês essa receita que não pode faltar em nenhuma reunião familiar!

Como Surgiu a Receita de Biscoito de Polvilho Frito

A receita de biscoito de polvilho tem suas raízes na culinária mineira, onde o polvilho, derivado da mandioca, é um ingrediente comum. Originalmente, os biscoitos eram assados, mas com o tempo, surgiu a versão frita, que se tornou um verdadeiro clássico das cozinhas brasileiras. A crocância e o sabor único do biscoito de polvilho frito conquistaram corações e paladares em todo o país.

Quantas Calorias Tem a Receita de Biscoito de Polvilho Frito?

A receita de biscoito de polvilho frito tem cerca de 130 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

Tipo: Biscoito/Fritura
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: Aproximadamente 30 biscoitos
Calorias: 130 kcal por 100g

Receita de Biscoito de Polvilho Frito

Ingredientes

500g de polvilho azedo
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de sal
2 ovos

Faça hoje os deliciosos Biscoitos Fritos de Polvilho!

Modo de Preparo

Em uma panela, ferva a água, o óleo, o leite e o sal.
Em uma tigela grande, coloque o polvilho e, aos poucos, vá escaldando com a mistura fervente, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, misturando bem até incorporar completamente.
Aqueça o óleo em uma frigideira funda.
Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e frite no óleo quente até dourar.
Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Dicas de Preparo

Para garantir biscoitos bem crocantes, o óleo deve estar bem quente antes de colocar a massa para fritar.
Se preferir, use uma manga de confeitar para dar formatos diferentes aos biscoitos.
Tempere a massa com um pouco de queijo ralado para dar um toque especial.

Variedades da Receita

A receita de biscoito de polvilho pode variar bastante. Você pode adicionar ervas como orégano ou alecrim para um sabor diferente. Outra variação é usar polvilho doce ao invés do azedo, que dá uma textura mais leve ao biscoito.

Como Servir e Armazenar

Os biscoitos de polvilho frito são perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde. Sirva-os fresquinhos para aproveitar toda a crocância. Para armazenar, coloque os biscoitos em um pote hermético para que não percam a textura crocante. Eles duram até uma semana quando armazenados corretamente.

Agora que você tem essa receita incrível de biscoito de polvilho frito, é só reunir a família e aproveitar cada momento delicioso!

Fonte: Cheio de Sabor

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