Quem não se lembra daqueles momentos mágicos na casa da vovó, com o cheirinho doce invadindo a cozinha? Hoje, vou compartilhar uma receita que aprendi com minha avó e que sempre traz um sorriso ao meu rosto: o bolinho com leite Ninho frito. Uma combinação irresistível de sabor e crocância que vai conquistar sua família inteira!
A receita do bolinho com leite Ninho frito surgiu daquelas tardes preguiçosas, onde a criatividade e a vontade de agradar os netos falavam mais alto. Minha avó, sempre inovadora na cozinha, decidiu transformar o tradicional leite em pó em uma sobremesa diferente e surpreendente. E assim, nascia o bolinho com leite Ninho frito, que se tornou tradição em nossa família.
A receita de bolinho com leite Ninho frito tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Fogo: 10 minutos
- Tempo Total: 30 minutos
- Rendimento: 20 bolinhos
- Calorias: 250 kcal por 100g
Ingredientes
- 2 xícaras de leite Ninho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o leite Ninho, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.
- Em outro recipiente, bata os ovos e adicione o leite.
- Junte a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Com a ajuda de uma colher, pegue porções da massa e frite no óleo quente até os bolinhos ficarem dourados.
- Retire os bolinhos e coloque-os em papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
- Passe os bolinhos na mistura de açúcar e canela ainda quentes.
Dicas de Preparo
- Para garantir que os bolinhos fiquem macios por dentro e crocantes por fora, certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar.
- Use uma colher de sorvete para pegar a massa, assim os bolinhos ficarão do mesmo tamanho e fritarão de maneira uniforme.
Variedades da Receita
- Recheados: Adicione um quadradinho de chocolate ou doce de leite no centro de cada bolinho antes de fritar. Uma surpresa deliciosa!
- Saudável: Substitua o açúcar por adoçante e a farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
Como Servir e Armazenar
Os bolinhos com leite Ninho fritos são melhores quando servidos quentinhos, polvilhados com açúcar e canela. Eles são perfeitos para um lanche da tarde acompanhado de um café fresquinho ou um chá.
Para armazenar, deixe os bolinhos esfriarem completamente e guarde em um recipiente hermético. Eles duram até 3 dias em temperatura ambiente. Se preferir, pode congelar a massa antes de fritar e preparar os bolinhos na hora que a vontade bater!
Espero que vocês gostem dessa receita tanto quanto eu. Preparem esses bolinhos com leite Ninho frito e compartilhem esses momentos doces com quem vocês amam!
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