Você já ouviu falar do bolo de arroz cozido? Essa é uma daquelas receitas que nos remetem aos momentos felizes em família, como as tardes de domingo na casa da vovó. Vamos juntos preparar essa delícia?
Como Surgiu a Receita de Bolo de Arroz Cozido
A receita do bolo de arroz cozido surgiu da criatividade das nossas avós, que aproveitavam sobras de arroz para criar um bolo diferente, saboroso e econômico. Além de ser uma opção para evitar desperdícios, esse bolo é um verdadeiro abraço em forma de comida!
Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo de Arroz Cozido?
A receita de Bolo de Arroz Cozido tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 55 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 200 calorias por 100 gramas
Receita de Bolo de Arroz Cozido
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 100g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata o arroz cozido, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o coco ralado e o sal e bata novamente.
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Utilize arroz branco comum, mas você também pode experimentar com arroz integral para uma versão mais saudável.
- Adicione essência de baunilha ou raspas de limão para um aroma especial.
- Caso queira um bolo mais úmido, acrescente 1/2 xícara de leite de coco à receita.
Variedades da Receita
- Bolo de Arroz com Queijo: Adicione 1 xícara de queijo parmesão ralado à massa para um toque salgado.
- Bolo de Arroz com Passas: Misture 1/2 xícara de passas à massa para um toque doce e especial.
Como Servir e Armazenar
O bolo de arroz cozido é perfeito para servir no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado de um bom café ou chá. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 1 semana. Se preferir, você pode congelar as fatias individualmente por até 3 meses.
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