Início Bolos Bolo de batata doce sem farinha de trigo perfeito para acompanhar o...

Bolo de batata doce sem farinha de trigo perfeito para acompanhar o cafezinho!

Por

março 9, 2024

183

Essa receita especial de Bolo de Batata Doce que vai encantar o paladar de todos, além de ser uma opção perfeita para aqueles que têm restrições alimentares, como intolerância ao glúten ou doença celíaca. Este bolo é preparado com flocão de arroz, um ingrediente versátil e livre de glúten, que confere uma textura única e macia à massa.

Para aqueles que não estão familiarizados, o flocão de arroz é um produto derivado do arroz, que passa por um processo de moagem e desidratação. Ele é amplamente utilizado na culinária sem glúten, pois proporciona consistência e leveza às receitas. Além disso, é uma excelente alternativa para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada.

– Continua após Publicidade –

Neste bolo, a batata doce, além de adicionar um toque de doçura natural, também contribui com nutrientes essenciais, tornando essa receita não apenas deliciosa, mas também nutritiva. Então, se você está em busca de um bolinho leve, saboroso e adequado para quem tem intolerância ao glúten, o Bolo de Batata Doce é a escolha perfeita!

Como fazer bolo de batata doce sem farinha de trigo

INGREDIENTES

350 g de batata doce crua
200 ml de leite de coco
80 ml de óleo
3 ovos
1 xícara de flocão de arroz
½ xícara de açúcar demerara
½ xícara de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MEDIDA XÍCARA: 200 ml

– Continua após Publicidade –

MODO DE PREPARO

Descasque as batatas e pique em cubinhos pequenos.
Coloque-as no liquidificador junto com o leite de coco, o óleo, os ovos, o flocão de arroz, o açúcar demerara e bata por 2 minutos, ou até que fique homogêneo.
Em seguida, adicione o coco ralado, o fermento em pó, o queijo parmesão e bata só por mais 1 minutinho.
Despeje a massa numa forma untada e polvilhada com flocão de arroz.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.

Aproveite para participar do nosso grupo no whatsapp e receber receitas exclusivas diariamente! Além de ser grátis, você vê nosso conteúdo novo em primeira mão ENTRE NO GRUPO AQUI!