Nada como um bolo de coco fresquinho para trazer boas lembranças de momentos felizes em família. Essa receita de bolo de coco simples de liquidificador é uma daquelas que aprendi com minha avó, e é perfeita para um lanche da tarde ou um café da manhã especial. Além de deliciosa, é super fácil de fazer, ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.
A Origem da Receita de Bolo de Coco
A história do bolo de coco é tão rica quanto o próprio sabor. Esse bolo é tradicional em muitas culturas tropicais, onde o coco é um ingrediente abundante. No Brasil, o bolo de coco ganhou uma versão prática e rápida com o uso do liquidificador, facilitando ainda mais o preparo dessa delícia caseira.
Quantas calorias tem a receita de Bolo de Coco Simples de Liquidificador?
A receita de Bolo de Coco Simples tem aproximadamente 280 calorias por 100 gramas.
Informações Nutricionais
- Tipo: Bolo
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Forno: 35 minutos
- Tempo Total: 45 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 280 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100g de coco ralado (opcional para decorar)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o leite de coco e continue batendo até ficar homogêneo.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e o fermento, batendo levemente até incorporar.
- Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Após assar, deixe esfriar, desenforme e, se desejar, polvilhe coco ralado por cima.
Dicas de Preparo
- Massa mais leve: Peneire a farinha de trigo antes de misturar, isso deixará a massa mais leve.
- Varie no coco: Use coco fresco ralado para um sabor ainda mais autêntico.
- Evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos de assar o bolo, para que ele não murche.
Variedades da Receita
Essa receita é super versátil! Você pode adicionar uma calda de leite condensado com coco para deixar o bolo ainda mais úmido e saboroso. Outra variação é incluir pedaços de chocolate branco na massa, que combinam maravilhosamente com o sabor do coco.
Como Servir e Armazenar
Sirva o bolo de coco simples de liquidificador acompanhado de um bom café ou chá. Ele é ideal para qualquer momento do dia, seja no café da manhã, lanche ou sobremesa. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, pode guardá-lo na geladeira, mas lembre-se de tirar um pouco antes de servir para que ele fique na temperatura ambiente e mais saboroso.
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43
