Quem não ama um bolo de fubá quentinho saindo do forno, acompanhado de um cafezinho passado na hora? Essa receita de bolo de fubá sem ovos é especial, aprendi com minha tia que sempre fazia nas tardes de domingo. É perfeita para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer uma opção diferente e deliciosa. Vamos aprender?
Como Surgiu a Receita de Bolo de Fubá Sem Ovos
A receita de bolo de fubá é uma tradição antiga no Brasil, especialmente nas regiões onde o milho é uma cultura forte. Com o tempo, várias adaptações foram feitas, incluindo essa versão sem ovos, ideal para quem tem alergia ou segue uma dieta vegana. Minha tia encontrou essa receita há muitos anos, em um livro de culinária antiga, e desde então, é um sucesso na família.
Quantas Calorias tem a Receita de Bolo de Fubá Sem Ovos?
A receita de bolo de fubá sem ovos tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 35-40 minutos
- Tempo total: 50-55 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 250 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite (pode ser vegetal)
- 1 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a pitada de sal. Misture bem.
- Adicione os líquidos: Acrescente o leite e o óleo à mistura seca, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Textura perfeita: Se quiser um bolo mais fofinho, pode adicionar uma colher de sopa de vinagre de maçã junto com os líquidos.
- Adoçando a receita: Experimente substituir o açúcar por melado de cana ou açúcar mascavo para um sabor mais intenso.
- Toque especial: Adicione uma colher de chá de erva-doce à massa para um sabor tradicional.
Variedades da Receita
- Bolo de Fubá com Coco: Adicione uma xícara de coco ralado à massa.
- Bolo de Fubá com Goiabada: Coloque pedacinhos de goiabada na massa antes de levar ao forno.
- Bolo de Fubá com Queijo: Acrescente meia xícara de queijo ralado para uma versão salgada e deliciosa.
Como Servir e Armazenar
Sirva o bolo de fubá sem ovos ainda morno, acompanhado de um café fresquinho ou um chá da tarde. Para armazenar, mantenha em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, pode congelar em pedaços individuais por até 3 meses.
Espero que você adore essa receita de bolo de fubá sem ovos tanto quanto minha família adora. Aproveite e compartilhe com quem você ama!
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