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Bolo de fubá tipo Pullman é só bater no liquidificador e levar para assar!

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agosto 6, 2023

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Bolo no café da tarde é sempre uma delícia, e eu confesso que adoro aquele bolo de fubá tipo Pullman que a gente compra no mercado sabe? Eles são bem docinhos, densos, sem falar na praticidade de comprar o bolo pronto né!

Ainda assim, particularmente prefiro bolos caseiros, acho que conta o amor que a gente coloca na comida na hora de fazer! Então, para unir o melhor dos dois mundos, fui atrás da receita do famoso bolo tipo Pullman, e posso dizer que ficou com o sabor bem parecido, ou até melhor que os do mercado!

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A receita é mega simples, basicamente é só colocar tudo no liquificador, bater e depois assar. Esse tipo de bolo é feito na forma de bolo inglês, mas você pode usar uma forma de pão também. Bora aprender?!

Como fazer bolo de fubá tipo pullman

INGREDIENTES

3 ovos
1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
50g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 copo de fubá
2 copos de leite
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó

MEDIDA COPO: 250 ml

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MODO DE PREPARO

No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o queijo parmesão ralado, a manteiga (ou margarina), a farinha de trigo, o fubá e o leite.
Bata por 1 minuto para incorporar todos os ingredientes e ficar homogêneo.
Em seguida, acrescente o fermento e bata apenas para agregar.
Despeje a massa em uma forma de bolo inglês (31cm x 13cm) untada e polvilhada com farinha ou fubá.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
Por fim, retire do forno, deixe esfriar e desenforme numa travessa.

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