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Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão Irresistível –

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agosto 18, 2024

Quando penso em momentos felizes na cozinha, a lembrança do aroma de bolo recém-assado me leva diretamente para a casa da minha mãe. Uma das receitas que mais marcou minha infância é o Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão. Essa delícia, com sua massa fofinha e a cobertura crocante de limão, é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde em família ou uma comemoração especial. Hoje, vou compartilhar com vocês essa receita que tem um lugar especial no meu coração.

A origem dessa receita é incerta, mas combina o sabor doce e cremoso do leite condensado, um ingrediente muito popular na confeitaria brasileira, com o toque cítrico e refrescante do limão. A combinação é perfeita e agrada a todos, desde as crianças até os adultos. Minha mãe sempre dizia que o segredo desse bolo estava na simplicidade dos ingredientes e no carinho colocado em cada etapa do preparo.

A receita de Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão tem cerca de 350 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

Tipo: Bolo
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Forno: 35 a 40 minutos
Tempo Total: 1 hora
Rendimento: 10 porções
Calorias: Aproximadamente 350 kcal por 100 g

Ingredientes

Para o bolo:

1 lata de leite condensado (395g)
4 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de manteiga (100g)

Para a casquinha de limão:

Suco de 2 limões
1 xícara de açúcar de confeiteiro
Raspas de limão para decorar

Fonte Freepik Bolo de Leite Condensado

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Em uma tigela, bata a manteiga com os ovos até formar uma mistura homogênea.
Adicione o leite condensado e continue batendo até a massa ficar lisa.
Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos e, por último, o fermento em pó. Misture delicadamente.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Enquanto o bolo assa, prepare a casquinha de limão: misture o suco de limão com o açúcar de confeiteiro até obter uma consistência espessa.
Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco, e espalhe a casquinha de limão por cima. Finalize com as raspas de limão.

Dicas de Preparo

Use limões frescos para garantir um sabor mais intenso e natural na casquinha.
Se quiser um toque extra de sabor, adicione uma pitada de raspas de limão na massa do bolo.
Para uma casquinha ainda mais crocante, deixe o bolo esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.

Variedades da Receita

Se você quiser variar, pode substituir o limão por laranja, criando um bolo de leite condensado com casquinha de laranja. Outra opção é adicionar coco ralado na massa, para um toque tropical.

Como Servir e Armazenar

Esse bolo é perfeito para servir no café da tarde acompanhado de um chá ou café fresco. Para armazenar, mantenha-o em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, pode guardá-lo na geladeira, onde dura até 5 dias, mas lembre-se de tirar um pouco antes de servir para que não fique muito frio.

Fonte: Cheio de Sabor

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