Quem aí não se lembra daquele cheirinho de bolo de milho saindo do forno na casa da vó? Hoje vou compartilhar com vocês uma receita de bolo de milho fofinho com flocão que aprendi com a minha avó. É daquelas receitas que aquecem o coração e trazem boas lembranças de momentos felizes em família.
A receita do bolo de milho é um clássico da culinária brasileira, especialmente popular nas festas juninas. O uso do flocão de milho dá uma textura ainda mais especial e leve ao bolo. Minha avó sempre dizia que o segredo era misturar bem os ingredientes e assar com amor.
A receita de Bolo de Milho Fofinho com Flocão tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 55 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 250 kcal por 100g
Ingredientes
- 1 xícara de flocão de milho
- 1 xícara de leite
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preparar o Flocão: Coloque o flocão de milho de molho no leite por aproximadamente 10 minutos.
- Misturar os Ingredientes Líquidos: No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar os Ingredientes Secos: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.
- Incorporar o Flocão: Adicione o flocão de milho que estava de molho no leite e misture até ficar homogêneo.
- Assar: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Dicas de Preparo
- Use ingredientes em temperatura ambiente para um bolo mais fofinho.
- Se desejar, adicione coco ralado na massa para dar um toque especial.
- Para garantir que o bolo não grude, unte bem a forma com manteiga e farinha.
Variedades da Receita
- Bolo de Milho com Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa.
- Bolo de Milho com Queijo: Acrescente 1/2 xícara de queijo parmesão ralado para um sabor mais salgado.
- Bolo de Milho com Goiabada: Adicione pedacinhos de goiabada na massa para uma combinação doce e deliciosa.
Como Servir e Armazenar
Sirva o bolo de milho fofinho com flocão ainda quentinho com um café fresco. Ele é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Para armazenar, coloque o bolo em um recipiente fechado e conserve em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, pode guardar na geladeira por até 7 dias, mas lembre-se de aquecê-lo um pouco antes de servir para manter a maciez.
Pronto! Agora você tem a receita completa para fazer um delicioso bolo de milho fofinho com flocão. Espero que essa receita traga tanta alegria para você e sua família quanto trouxe para a minha. Bom apetite!
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