O bolo indiano é um pouco diferente dos bolos tradicionais pois é feito com farinha de rosca e canela. E já adianto que a massa fica super fofinha, e o segredo está nas claras batidas em neve!
Esses ingredientes garantem uma textura mais leve e um bolo bem aromático, a casa inteira fica perfumada quando faço. Além do perfume, a canela empresta sua cor e o bolo fica com um bronze lindo de se ver.
E para completar, essa delícia leva uma cobertura simples feita com leite condensado polvilhada com canela…bom demais!!! Experimente essa receita e depois conta pra gente nos comentários o que achou.
Como fazer bolo indiano
INGREDIENTES
Bolo
- 6 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 1 e ½ xícara de farinha de rosca
- 1/3 de xícara de óleo (aprox 90ml)
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
Recheio
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 gema peneirada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
* Xícara medidora de 240ml e forma redonda de 28/30cm
MODO DE PREPARO
Bolo
- Antes de tudo pré-aqueça o forno em temperatura máxima e unte com óleo e farinha de trigo (usei desmoldante) uma forma redonda com 28cm.
- Bata as claras até o ponto de neve, e assim que atingir picos firmes transfira para outro recipiente.
- Na mesma tigela da batedeira (não precisa lavar) coloque as gemas com o açúcar e bata até misturar bem e virar um creme amarelo clarinho.
- Agora adicione a farinha de rosca, o óleo, a canela e bata até formar uma massa homogênea.
- Por último junte as claras em neve, o fermento em pó e incorpore delicadamente usando uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.
- Dica: Nesse momento abaixe a temperatura para 190°C!
- Faça sempre o teste do palito: espete um palito limpo e seco no centro do bolo, se o mesmo sair limpo está pronto, senão deixe por mais 5 ou 10 minutos até o palito sair limpo.
- Espere o bolo amornar e então desenforme.
Recheio
- Em uma panela com o fogo baixo, coloque o leite condensado, a gema peneirada, a manteiga e mexa devagar até desgrudar do fundo.
- O ponto deve ser o de um brigadeiro de colher, não deixe ficar muito espesso.
- Depois corte o bolo ao meio e adicione metade do recheio (quente mesmo) entre as duas partes e adicione o restante do recheio como cobertura.
- Finalize polvilhando canela em pó e bom apetite!
-
Perfeito para qualquer celebração, o Bolo Ferrero Rocher é ideal para aniversários, festas de família…
VER RECEITA >
-
Este clássico francês combina uma massa leve e crocante com um recheio cremoso irresistível, perfeito…
VER RECEITA >
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43
