Nada como as lembranças dos dias na casa da minha avó, o aroma doce que invadia a cozinha, e o sorriso dela ao servir seu famoso Bolo Pamonha de Liquidificador. É uma receita simples, mas que carrega uma carga enorme de carinho e tradição. Vamos aprender a fazer esse delicioso bolo que é perfeito para reunir a família e aproveitar momentos felizes juntos?
A Origem do Bolo Pamonha de Liquidificador
A pamonha é um prato tradicional brasileiro feito de milho, muito popular nas festas juninas. O Bolo Pamonha é uma variação prática e rápida dessa delícia, aproveitando a facilidade do liquidificador para preparar a massa. É uma receita que une a tradição do milho com a praticidade da vida moderna, mantendo o sabor autêntico das receitas de antigamente.
Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo Pamonha?
A receita de Bolo Pamonha tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Bolo Pamonha
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 40-45 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 250 calorias por 100 gramas
Receita de Bolo Pamonha
Ingredientes
- 2 latas de milho verde (escorridas)
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preparação Inicial:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo média.
- Bater no Liquidificador:
- No liquidificador, coloque o milho, o leite condensado, o leite, os ovos e o óleo.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar os Ingredientes Secos:
- Adicione o açúcar, a farinha de trigo e a pitada de sal à mistura do liquidificador.
- Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicionar o Fermento:
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
- Assar:
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Resfriar:
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Dicas de Preparo
- Milho Fresco: Se possível, utilize milho fresco para um sabor ainda mais autêntico.
- Consistência: Para um bolo mais cremoso, adicione um pouco de coco ralado à massa.
- Acompanhamento: Sirva com um cafezinho ou chá da tarde para realçar ainda mais os sabores.
Variedades da Receita
- Bolo Pamonha com Queijo: Adicione pedaços de queijo minas à massa para um toque salgado.
- Bolo Pamonha com Coco: Acrescente coco ralado à massa para uma versão mais tropical.
- Bolo Pamonha com Erva-doce: Uma pitada de erva-doce na massa dá um aroma e sabor especiais.
Como Servir e Armazenar
- Servir: Sirva o Bolo Pamonha ainda morno, acompanhado de um café fresco ou chá.
- Armazenar: Guarde o bolo em um recipiente fechado, fora da geladeira, por até 3 dias. Se preferir, pode refrigerar e aquecer levemente antes de servir.
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