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Bolo pega marido, parece pudim mas é bolo! Massa cremosa, sem fermento e super fácil!

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julho 17, 2023

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Bolo pega marido, também popularmente conhecido como bolo mole ou bolo de leite condensado é aquele bolo que fica com uma textura que parece até um pudim.

Ele é muito fácil de fazer e o melhor é que o sabor fica maravilhoso. A massa desse bolo é feita toda no liquidificador e não leva fermento já que é um bolo com textura diferente dos bolos tradicionais fofinhos.

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Apesar de ser um bolo delicioso para comer simples mesmo, vou deixar uma sugestão de cobertura de beijinho bem cremoso para quem quiser dar uma incrementada a mais 😉

Bolo pega marido

Como fazer bolo pega marido

INGREDIENTES

Bolo

3 ovos
1 lata de leite condensado (395g)
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal (60g)
1 e ¼ xícara (chá) de leite (300ml)
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo (150g)
½ xícara (chá) de açúcar (90g)

Cobertura (opcional)

1 lata de leite condensado (395g)
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de leite em pó
50g de coco ralado
50g de coco ralado para decorar

MEDIDA DA FORMA: 22cm de diâmetro

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MODO DE PREPARO

Bolo

No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, a manteiga em temperatura ambiente, o leite, o leite de coco, o açúcar, e a farinha de trigo. Bata tudo muito bem.
Dica: Se o seu liquidificador for pequeno, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos ou faça em 2 etapas.
Em seguida, despeje em uma forma untada com manteiga e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 a 60 minutos.
OBS: Esse bolo não cresce mesmo, por isso é um bolo que parece pudim rsrs.
Retire do forno e deixe amornar para desenformar.

Cobertura (opcional)

Na panela coloque o leite condensado, a manteiga, o coco ralado e o leite em pó.
Misture e leve ao fogo baixo mexendo sem parar até ficar bem cremoso.
Dica: Não deixe engrossar muito, o ponto ideal é de brigadeiro mole.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Assim que estiver bem frio despeje sobre todo o bolo.
Decore com coco ralado e aproveite!

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