Bolo Pudim de Milho para você arrasar hoje!

Ah, as receitas da minha avó… sempre me trazem de volta aos domingos ensolarados em família, ao cheirinho irresistível que tomava conta da casa, ao sabor de momentos felizes e inesquecíveis. Hoje, vou compartilhar com vocês uma dessas delícias: o Bolo Pudim de Milho. Um doce que é a combinação perfeita entre a cremosidade do pudim e a fofura do bolo de milho.

Como Surgiu a Receita de Bolo Pudim de Milho

A receita do Bolo Pudim de Milho tem suas raízes nas tradicionais sobremesas brasileiras. O milho, tão presente na nossa culinária, combinado com o pudim, resulta em uma sobremesa incrível que agrada todos os paladares. Minha avó sempre dizia que era uma receita especial para ocasiões especiais, e cada vez que ela preparava, a cozinha se enchia de vida e histórias.

Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo Pudim de Milho?

A receita de Bolo Pudim de Milho tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo/Pudim
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Tempo de Fogo: 1 hora e 20 minutos
• Tempo Total: 1 hora e 50 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 200 calorias por 100 gramas

Receita de Bolo Pudim de Milho

Ingredientes

Para o Caramelo:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Para o Pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de milho verde (pode ser o enlatado ou fresco)

Para o Bolo:

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de milho verde (pode ser o enlatado ou fresco)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Caramelo:

1. Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado.
2. Adicione a água com cuidado e deixe ferver até os torrões de açúcar se dissolverem.
3. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e reserve.

Pudim:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o milho até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada e reserve.

Bolo:

1. No liquidificador, bata o açúcar, os ovos, o óleo, o leite de coco e o milho até obter uma massa lisa.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.
3. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa delicadamente até ficar homogêneo.
4. Despeje essa massa sobre o pudim na forma.

Cozimento:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 20 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no bolo.
3. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Dicas de Preparo

• Use milho fresco para um sabor mais autêntico.
• Deixe o bolo esfriar bem antes de desenformar para evitar que quebre.
• O banho-maria deve estar com água quente para evitar que o pudim cozinhe de maneira desigual.

Variedades da Receita

Você pode adicionar coco ralado na massa do bolo para dar um toque especial. Outra variação interessante é substituir o leite de coco por leite condensado de coco para uma versão ainda mais cremosa.

Como Servir e Armazenar

Sirva o Bolo Pudim de Milho bem geladinho, é uma sobremesa perfeita para dias quentes. Pode ser acompanhado de uma calda de caramelo extra ou chantilly. Para armazenar, mantenha na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado.

Prepare essa delícia e compartilhe momentos especiais com quem você ama!