Brigadeiro Caseiro Cremoso que você precisa fazer hoje!

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Se tem uma coisa que sempre me traz boas lembranças da infância é o brigadeiro caseiro cremoso que minha mãe fazia em festas de aniversário. Nada como o sabor doce e a textura macia para trazer de volta momentos felizes e cheios de alegria. Hoje, vou compartilhar essa receita especial com vocês, para que possam experimentar essa delícia em casa.

Como Surgiu a Receita de Brigadeiro Caseiro Cremoso

A história do brigadeiro começa na década de 1940, no Brasil. Diz a lenda que o doce foi criado em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, candidato à presidência da república na época. Durante a campanha, suas apoiadoras faziam esse doce para angariar fundos, e o nome “brigadeiro” acabou pegando. Desde então, o brigadeiro se tornou um ícone nas festas brasileiras, especialmente nas festas infantis.

Quantas Calorias Tem a Receita de Brigadeiro Caseiro Cremoso?

A receita de Brigadeiro Caseiro Cremoso tem aproximadamente 110 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais do Brigadeiro Caseiro Cremoso

Tipo: Doce
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Fogo: 15 minutos
Tempo Total: 25 minutos
Rendimento: Aproximadamente 20 brigadeiros
Calorias: 110 kcal por 100 gramas

Ingredientes e Modo de Preparo

Ingredientes

1 lata de leite condensado (395g)
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
Chocolate granulado para decorar

Brigadeiro Caseiro Cremoso

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não queimar.
Cozinhe até a mistura desgrudar do fundo da panela, aproximadamente 10-15 minutos.
Despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Após esfriar, unte as mãos com manteiga, faça bolinhas com a massa e passe no chocolate granulado.
Coloque os brigadeiros em forminhas de papel.

Dicas de Preparo

Mexa constantemente para evitar que a mistura queime no fundo da panela.
Se quiser um brigadeiro mais cremoso, retire do fogo um pouco antes de desgrudar completamente do fundo da panela.
Experimente adicionar uma pitada de sal à mistura para realçar o sabor do chocolate.

Variedades da Receita

Brigadeiro Gourmet: Substitua o chocolate em pó por chocolate belga ou outro chocolate de alta qualidade.
Brigadeiro Branco: Use chocolate branco em vez de chocolate em pó.
Brigadeiro de Morango (Bicho de Pé): Use gelatina de morango em vez de chocolate em pó.

Como Servir e Armazenar

O brigadeiro pode ser servido em forminhas de papel em festas ou em potinhos para comer de colher. Para armazenar, mantenha os brigadeiros em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana. Se quiser, pode congelá-los por até 3 meses e deixar descongelar na geladeira antes de servir.

Espero que vocês gostem dessa receita de brigadeiro caseiro cremoso tanto quanto eu gosto. Nada como trazer um pedacinho da infância para o dia a dia com essa delícia doce!

Fonte: Cheio de Sabor

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