Brigadeiro de Paçoca que minha tia sempre fazia e vou te ensinar essa delícia! –

Quem não gosta de um docinho para alegrar o dia? E se esse doce for um brigadeiro de paçoca, a receita fica ainda mais especial! Hoje vou compartilhar com vocês essa delícia que aprendi com minha tia, que sempre faz sucesso nos encontros de família. Vamos lá?

Como Surgiu a Receita do Brigadeiro de Paçoca

A combinação perfeita do tradicional brigadeiro com o sabor irresistível da paçoca surgiu da vontade de inovar nas festinhas juninas. Minha tia, sempre criativa na cozinha, decidiu unir esses dois clássicos brasileiros, e o resultado não podia ser melhor! Esse docinho logo se tornou uma estrela em nossas festas e agora quero dividir essa maravilha com vocês.

Quantas calorias tem a receita de Brigadeiro de Paçoca?

A receita de Brigadeiro de Paçoca tem aproximadamente 110 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Docinho
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 10 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 20 brigadeiros
• Calorias: 110 calorias por 100 gramas

Receita de Brigadeiro de Paçoca

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 6 paçocas rolhas esfareladas
• Paçoca esfarelada para enrolar os brigadeiros

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
3. Acrescente as paçocas esfareladas e misture bem.
4. Continue mexendo até que a mistura volte a desgrudar do fundo da panela.
5. Transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
6. Com as mãos untadas com manteiga, enrole pequenas porções do brigadeiro e passe na paçoca esfarelada.
7. Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e pronto!

Dicas de Preparo

• Ponto do Brigadeiro: O ponto certo do brigadeiro é quando ele começa a desgrudar do fundo da panela. Para ter certeza, passe a colher no meio da massa, se abrir um caminho que demora a se fechar, está no ponto!
• Manteiga: Use manteiga sem sal para não alterar o sabor do doce.
• Paçoca: Quanto mais fresquinha, melhor! A paçoca vai dar um sabor especial e uma textura crocante deliciosa.

Variedades da Receita

O brigadeiro de paçoca já é uma delícia por si só, mas você pode inovar ainda mais:

• Brigadeiro de Colher: Ao invés de enrolar, sirva em copinhos e decore com paçoca esfarelada por cima.
• Com Chocolate Branco: Substitua o chocolate em pó por 100g de chocolate branco derretido, fica incrível!
• Recheado: Faça uma bolinha com a massa de brigadeiro tradicional e recheie com um pedacinho de paçoca no meio.

Como Servir e Armazenar

Os brigadeiros de paçoca são perfeitos para qualquer ocasião: festas, sobremesas ou aquele momento especial em família.

• Servir: Sirva em forminhas decoradas ou em uma bela bandeja, acompanhado de um bom cafezinho.
• Armazenar: Guarde em um recipiente fechado, na geladeira, por até uma semana. Antes de servir, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos para que fiquem mais macios.

Agora é só aproveitar e se deliciar com essa maravilha que é o brigadeiro de paçoca! Espero que essa receita traga tantos momentos felizes para você e sua família quanto trouxe para a minha. Bom apetite!