As broinhas de fubá têm um lugar especial no meu coração, principalmente porque aprendi a fazer essa delícia com a minha avó. Lembro-me das tardes na cozinha, rindo e conversando enquanto preparávamos essa receita simples e saborosa. Hoje, vou compartilhar com vocês essa receita que não pode faltar no nosso caderninho de receitas.
Como Surgiu a Receita de Broinhas de Fubá
A origem das broinhas de fubá remonta à época colonial no Brasil. Com influências portuguesas e indígenas, essa iguaria foi ganhando espaço nas mesas brasileiras. Feita com ingredientes simples e acessíveis, como o fubá, a receita foi passada de geração em geração, sempre mantendo seu sabor único e tradicional.
Quantas Calorias Tem a Receita de Broinhas de Fubá?
A receita de broinhas de fubá tem aproximadamente 290 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Biscoito
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 25 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 30 broinhas
- Calorias: 290 kcal (por 100 gramas)
Receita de Broinhas de Fubá
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de erva-doce (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea.
- Adicione o fermento em pó e a erva-doce, misturando bem.
- Com as mãos, faça pequenas bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada.
- Asse por cerca de 25 minutos ou até as broinhas ficarem levemente douradas.
Dicas de Preparo
- Se preferir broinhas mais doces, pode adicionar um pouco mais de açúcar na receita.
- Para dar um toque especial, polvilhe açúcar cristal sobre as broinhas antes de levar ao forno.
- Use manteiga de boa qualidade para um sabor mais marcante.
Variedades da Receita
As broinhas de fubá podem ser adaptadas conforme seu gosto. Algumas variações populares incluem:
- Broinhas de fubá com queijo: Adicione 1/2 xícara de queijo ralado na massa.
- Broinhas de fubá com coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado na massa.
- Broinhas de fubá com goiabada: Coloque um pedacinho de goiabada no centro de cada bolinha de massa antes de assar.
Como Servir e Armazenar
As broinhas de fubá são perfeitas para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. Para armazenar, coloque-as em um pote hermético depois de esfriar completamente. Elas duram até uma semana, mantendo-se frescas e saborosas.
Broinhas de Fubá uma receita pra você se apaixonar
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de erva-doce (opcional)
Instruções
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa.
Acrescente o leite aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea.
Adicione o fermento em pó e a erva-doce, misturando bem.
Com as mãos, faça pequenas bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada.
Asse por cerca de 25 minutos ou até as broinhas ficarem levemente douradas.
Dicas de Preparo
Se preferir broinhas mais doces, pode adicionar um pouco mais de açúcar na receita.
Para dar um toque especial, polvilhe açúcar cristal sobre as broinhas antes de levar ao forno.
Use manteiga de boa qualidade para um sabor mais marcante.
Variedades da Receita
As broinhas de fubá podem ser adaptadas conforme seu gosto. Algumas variações populares incluem:
Broinhas de fubá com queijo: Adicione 1/2 xícara de queijo ralado na massa.
Broinhas de fubá com coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado na massa.
Broinhas de fubá com goiabada: Coloque um pedacinho de goiabada no centro de cada bolinha de massa antes de assar.
Como Servir e Armazenar
As broinhas de fubá são perfeitas para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. Para armazenar, coloque-as em um pote hermético depois de esfriar completamente. Elas duram até uma semana, mantendo-se frescas e saborosas.
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