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Brownie sem farinha e sem açúcar, uma versão mais saudável sem abrir mão do sabor!

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novembro 27, 2023

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Brownie sem farinha e sem açúcar é uma opção deliciosa para quem busca uma sobremesa mais saudável, sem abrir mão do sabor. Uma verdadeira joia para os amantes de chocolate e da boa forma!

Antes de deixar vocês se aventurarem na cozinha, aqui estão algumas dicas extras para garantir que seu brownie sem seja um sucesso total! Primeiro, lembre-se de ajustar a quantidade de xilitol de acordo com sua preferência pessoal de doçura. Algumas pessoas gostam de um toque mais doce, enquanto outras preferem um sabor mais amargo. Experimente e encontre o equilíbrio perfeito para você.

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A beleza dessa receita é a versatilidade. Sinta-se à vontade para adicionar seus ingredientes favoritos para personalizar ainda mais o sabor. Gotas de chocolate, frutas secas ou até adicionar uma colher de sopa de café expresso forte à massa para realçar os sabores são opções que podem elevar essa sobremesa a um novo nível.

Como fazer Brownie sem farinha e sem açúcar

INGREDIENTES

200g de chocolate amargo (mínimo de 70% de cacau), picado
1/2 xícara de manteiga de amendoim ou óleo de coco
3 ovos grandes
1/3 xícara de xilitol (adoçante natural)
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara de cacau em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio (ajuda a dar leveza e maciez ao brownie)
Uma pitada de sal
1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)

MEDIDA FORMA: 20cm x 20cm

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MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com um pouco de manteiga.
Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo para garantir que derreta uniformemente.
Em uma tigela grande, misture a manteiga de amendoim (ou óleo de coco), os ovos, o xilitol e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Adicione o chocolate derretido à mistura e mexa bem. Acrescente o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal, misturando até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Se desejar, adicione as nozes ou castanhas à massa, proporcionando uma textura crocante.
Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia úmido.
Dica: Lembre-se, queremos um brownie úmido, não completamente seco.
Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços e aproveitar cada mordida desse deleite saudável.

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