Se você é fã de molhos cremosos e saborosos, vai adorar essa receita de molho cheddar caseiro. Fácil de fazer e perfeito para acompanhar diversos pratos, desde nachos até hambúrgueres e batatas fritas, este molho vai conquistar seu paladar!
Como Surgiu a Receita de Molho Cheddar Caseiro?
O molho cheddar é um clássico nos Estados Unidos, especialmente popular em pratos como mac and cheese e nachos. A receita caseira ganhou popularidade por ser uma alternativa mais saudável e saborosa aos molhos industrializados, permitindo o controle dos ingredientes e a personalização do sabor.
Quantas Calorias Tem a Receita de Molho Cheddar Caseiro?
A receita de molho cheddar caseiro tem aproximadamente 280 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Molho
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 15 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 400 ml
- Calorias: 280 kcal por 100g
Receita de Molho Cheddar Caseiro
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de creme de leite
- 200g de queijo cheddar ralado
- 1 colher de chá de mostarda dijon (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e misture bem, cozinhando por cerca de 2 minutos, até formar um roux (uma pasta dourada).
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Acrescente o creme de leite e continue mexendo até a mistura começar a engrossar.
- Adicione o queijo cheddar ralado e misture até que o queijo derreta completamente e o molho fique homogêneo.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e mostarda dijon, se desejar.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada.
Dicas de Preparo
- Use queijo cheddar de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso.
- Se desejar um molho mais picante, adicione uma pitada de pimenta caiena.
- Para um molho mais cremoso, acrescente um pouco mais de creme de leite.
Variedades da Receita
- Molho Cheddar com Jalapeños: Adicione pedaços de jalapeños ao molho para um toque picante.
- Molho Cheddar com Cerveja: Substitua parte do leite por cerveja para um sabor diferenciado.
- Molho Cheddar com Bacon: Adicione pedaços de bacon crocante para uma versão ainda mais saborosa.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
O molho cheddar caseiro é ideal para ser servido quente, acompanhando nachos, batatas fritas, hambúrgueres ou mesmo como recheio de quesadillas. Para armazenar, coloque o molho em um recipiente hermético e mantenha na geladeira por até 3 dias. Na hora de reaquecer, faça isso em fogo baixo, mexendo sempre para recuperar a textura cremosa.
Agora que você sabe como fazer o melhor molho cheddar caseiro, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a família e os amigos com essa delícia! Aproveite!
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43
