Como Fazer Pé de Moleque Simples e arrasar na sobremesa hoje!

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Se tem uma receita que me traz lembranças boas da minha infância é o Pé de Moleque que aprendi com minha avó. Esse docinho tradicional é um verdadeiro símbolo das festas juninas e de momentos alegres em família. Hoje, vou compartilhar com vocês a receita de Pé de Moleque Simples, perfeita para quem quer saborear um pedaço da nossa cultura de forma prática e deliciosa.

Como Surgiu a Receita de Pé de Moleque

O Pé de Moleque tem origem no Brasil colonial e é uma mistura da influência dos doces portugueses com ingredientes nativos brasileiros, como a rapadura e o amendoim. O nome curioso vem do costume de chamar os meninos de rua de “moleques” e da aparência do doce que lembrava as pedras das ruas de antigamente. Com o passar do tempo, a receita se popularizou e se tornou um clássico das festas juninas e dos almoços de domingo.

Quantas Calorias Tem a Receita de Pé de Moleque?

A receita de Pé de Moleque tem cerca de 440 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais

Tipo: Doce
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 20 porções
Calorias: 440 calorias por 100 gramas

Receita de Pé de Moleque Simples

Ingredientes

500g de amendoim torrado sem casca
500g de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga

Como Fazer Pé de Moleque Simples

Em uma panela grande, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo.
Adicione o amendoim e misture bem.
Acrescente a manteiga e o leite condensado, mexendo constantemente até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e espalhe bem.
Deixe esfriar completamente e corte em pedaços.

Dicas de Preparo

Para facilitar o corte, use uma faca grande e bem afiada.
Se preferir um doce mais macio, adicione um pouco mais de leite condensado.
Use amendoim torrado e sem sal para realçar o sabor do caramelo.

Variedades da Receita

Pé de Moleque com Chocolate: Adicione 100g de chocolate meio amargo picado à mistura ainda quente.
Pé de Moleque com Castanhas: Substitua metade do amendoim por castanhas de caju.
Pé de Moleque Crocante: Acrescente flocos de arroz na mistura para dar uma textura diferenciada.

Como Servir e Armazenar

Sirva o Pé de Moleque em temperatura ambiente, cortado em quadradinhos ou losangos. Para armazenar, coloque os pedaços em um pote hermético, separando as camadas com papel manteiga para evitar que grudem. O doce se conserva bem por até duas semanas em local seco e arejado.

Espero que vocês tenham gostado dessa receita e que ela traga tantos momentos felizes para vocês como traz para mim. Aproveitem esse delicioso Pé de Moleque Simples e compartilhem com a família e amigos!

Fonte: Cheio de Sabor

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