Corn Dog que Aprendi com Meu Tio no Parque de Diversões

Os melhores momentos em família muitas vezes são acompanhados por comidas deliciosas que marcam nossa memória. Uma das lembranças mais queridas da minha infância é ir ao parque de diversões com meu tio e saborear os famosos corn dogs. Hoje, vou compartilhar com vocês essa receita deliciosa que não pode faltar em festas e encontros familiares.

Como Surgiu a Receita de Corn Dog

O Corn Dog é um clássico da culinária americana, especialmente popular em feiras e parques de diversões. Surgiu nos anos 1940, quando donos de quiosques de comida decidiram empanar salsichas com uma massa de farinha de milho e fritá-las para criar um lanche rápido e prático. Desde então, o Corn Dog conquistou paladares ao redor do mundo, e não é difícil entender o porquê: ele é crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor!

Quantas Calorias Tem a Receita de Corn Dog?

A receita de Corn Dog tem aproximadamente 290 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Lanche
• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Fogo: 5 minutos
• Tempo Total: 20 minutos
• Rendimento: 8 corn dogs
• Calorias: 290 kcal por 100 gramas

Receita de Corn Dog

Ingredientes:

• 8 salsichas
• 1 xícara de farinha de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• Palitos de madeira
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Prepare as salsichas: Espete cada salsicha com um palito de madeira, deixando espaço suficiente para segurar.
2. Faça a massa: Em uma tigela, misture a farinha de milho, farinha de trigo, açúcar, sal e fermento. Adicione o ovo e o leite, misturando até obter uma massa homogênea e um pouco grossa.
3. Empane as salsichas: Despeje a massa em um copo alto. Mergulhe cada salsicha na massa, cobrindo completamente.
4. Frite os corn dogs: Aqueça o óleo em uma frigideira funda. Frite as salsichas empanadas até que fiquem douradas, aproximadamente 3-5 minutos.
5. Escorra o excesso de óleo: Coloque os corn dogs em papel toalha para retirar o excesso de óleo antes de servir.

Dicas de Preparo

• Temperatura do óleo: Certifique-se de que o óleo está bem quente antes de começar a fritar os corn dogs. Isso garante que fiquem crocantes e não absorvam muito óleo.
• Variedade de salsichas: Use salsichas de diferentes sabores (frango, peru, vegetais) para variar o sabor.
• Massa consistente: Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha de trigo; se estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite.

Variedades da Receita

• Corn Dog de Queijo: Substitua metade da salsicha por um pedaço de queijo antes de empanar.
• Corn Dog Picante: Adicione uma pitada de pimenta caiena à massa para um toque picante.
• Mini Corn Dogs: Use salsichas cocktail para fazer mini corn dogs, perfeitos para festas.

Como Servir e Armazenar Essa Receita

Os corn dogs são melhor servidos quentes, acompanhados de ketchup, mostarda ou maionese. Se sobrar, armazene-os em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use um forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos para que voltem a ficar crocantes.