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Crumble de Mirtilos para lembranças de momentos alegres em família

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agosto 7, 2024

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Nada como um Crumble de Mirtilos para nos trazer lembranças de momentos alegres em família. Essa receita foi passada de geração em geração e aprendi com minha tia, que sempre fazia esse doce para as reuniões familiares. A mistura crocante do crumble com a suculência dos mirtilos faz desse doce uma verdadeira delícia. Vamos aprender a fazer?

Como surgiu a receita de Crumble de Mirtilos?

O crumble é uma sobremesa tradicional britânica que surgiu durante a Segunda Guerra Mundial. Devido à escassez de ingredientes, como farinha e açúcar, as pessoas começaram a fazer sobremesas com uma cobertura de farinha, manteiga e açúcar, criando uma crosta crocante. O Crumble de Mirtilos, em particular, é uma variação deliciosa que combina a acidez dos mirtilos com a doçura da cobertura crocante.

Quantas calorias tem a receita de Crumble de Mirtilos?

A receita de Crumble de Mirtilos tem aproximadamente 230 calorias em 100 gramas.

Informações nutricionais da receita

Tipo: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias: 230 calorias por 100 gramas

Receita de Crumble de Mirtilos

Ingredientes

Para o recheio:

500g de mirtilos frescos ou congelados
1/4 xícara de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de amido de milho

Para a cobertura (crumble):

1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
1 colher de chá de canela em pó

Fonte Freepik Crumble de Mirtilos

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
Prepare o recheio: Em uma tigela, misture os mirtilos, o açúcar, o suco de limão e o amido de milho. Coloque essa mistura em um refratário.
Prepare a cobertura: Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar mascavo, a aveia e a canela. Adicione a manteiga e, com a ponta dos dedos, misture até formar uma farofa grossa.
Monte o crumble: Espalhe a mistura de farofa sobre os mirtilos no refratário.
Asse: Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e os mirtilos borbulhando nas bordas.
Sirva: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas de preparo

Se você quiser um crumble mais doce, pode aumentar a quantidade de açúcar na cobertura.
Para um toque extra, adicione nozes picadas à cobertura.

Variedades da receita

Crumble de Maçã: Substitua os mirtilos por maçãs descascadas e fatiadas.
Crumble de Pêssego: Use pêssegos frescos ou enlatados em vez de mirtilos.

Como servir e armazenar essa receita

Sirva o Crumble de Mirtilos morno, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou um pouco de creme de leite fresco. Para armazenar, cubra o crumble com papel alumínio e guarde na geladeira por até 3 dias. Você pode reaquecer no forno ou no micro-ondas antes de servir.

Fonte: Cheio de Sabor

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