A cuca alemã fácil é uma receita super popular na região sul do Brasil. Feita com uma massa fácil e coberta por uma saborosa farofinha, como não amar? Hoje em dia já existem diversas versões e variações de receita das famosas cucas.
Essa que vamos fazer hoje traz uma generosa camada de creme que deixa o resultado ainda mais espetacular. A leve crocância da farofinha, a maciez da massa e o creme farto no meio formam uma combinação sensacional para o café ou chá da tarde!
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Além de deliciosa, essa receita de cuca cremosa é super fácil de fazer e requer poucos ingredientes que você pode encontrar facilmente em casa. Depois que preparar esse doce, nunca mais vai querer sabe da cuca sem creme 🙂
Como fazer cuca alemã fácil
INGREDIENTES
Farofa
- 300g de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 ovo
- 1 xícara de açúcar
- 100g de margarina ou manteiga
Recheio
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (220g)
- 2 litros de leite integral
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
DICA: No final do modo de preparo confira mais receitas incríveis de cuca!
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MODO DE PREPARO
- Comece pela farofa, misturando todos os ingredientes até obter uma massa esfarelada. Reserve.
- Para o recheio, dissolva o amido de milho em um pouco de leite para não embolotar.
- Junte as gemas com os demais ingredientes do recheio numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme.
- Dica: O ponto é quando o creme desgrudar do fundo da panela.
- Coloque metade da farofa numa forma retângular, pressionando com as mãos uniformemente.
- Em seguida, adicione colheradas do creme e cubra com a outra metade da farofa que sobrou.
- Leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 30-35 minutos, ou até perceber que a farofinha está dourada.
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