Docinho de Leite Ninho é aquela receita que me traz memórias doces de infância. Sempre que havia uma festa de aniversário, minha tia chegava com uma bandeja desses docinhos e era sucesso garantido. Hoje vou compartilhar essa receita que não pode faltar em nenhum evento especial.
Como Surgiu a Receita de Docinho de Leite Ninho
O Docinho de Leite Ninho é uma criação relativamente recente, popularizada no Brasil por sua simplicidade e sabor delicioso. A base da receita é o leite em pó, especificamente a marca Ninho, que dá o nome ao docinho.
Quantas Calorias Tem a Receita de Docinho de Leite Ninho?
A receita de Docinho de Leite Ninho tem aproximadamente 110 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Docinho de Leite Ninho
- Tipo: Docinho
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Fogo: 0 minutos (não vai ao fogo)
- Tempo Total: 20 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 30 docinhos
- Calorias: Aproximadamente 110 kcal por 100 gramas
Receita de Docinho de Leite Ninho
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de Leite Ninho
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 lata de leite condensado (aproximadamente 395g)
- Açúcar refinado ou confeiteiro para enrolar
- Opcional: corante alimentício e confeitos para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o Leite Ninho e o açúcar de confeiteiro.
- Adicione o leite condensado aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se a massa ficar muito pegajosa, adicione mais um pouco de Leite Ninho.
- Se quiser, divida a massa e adicione corante alimentício para fazer docinhos coloridos.
- Com as mãos levemente untadas com manteiga, faça bolinhas do tamanho de um brigadeiro, ou modele como quiser.
- Passe as bolinhas no açúcar refinado ou confeiteiro.
- Decore com confeitos a gosto.
Dicas de Preparo
- Massa no Ponto: A massa deve estar firme o suficiente para enrolar, mas não muito seca. Ajuste com Leite Ninho ou leite condensado conforme necessário.
- Variedade de Sabores: Adicione um pouco de coco ralado ou essência de baunilha à massa para variar o sabor.
Variedades da Receita
- Recheado: Coloque uma uva, uma amêndoa ou um pedacinho de chocolate dentro de cada bolinha.
- Coberturas: Passe os docinhos em coco ralado, granulado de chocolate ou coloridos para dar um toque especial.
Como Servir e Armazenar
Sirva os docinhos em forminhas de papel para festas ou em uma bandeja bonita. Para armazenar, coloque os docinhos em um recipiente fechado na geladeira. Eles duram até 7 dias, mas dificilmente vão ficar tanto tempo sem serem devorados!
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