Nada melhor do que compartilhar uma receita que traz à tona momentos felizes em família. Aprendi a fazer o Doner de Quibe de Carne no Pão Pita com Queijo Derretido com meu tio, um verdadeiro mestre na cozinha. Toda vez que preparo essa delícia, lembro das risadas e das histórias que compartilhamos enquanto cozinhávamos juntos. Agora, quero compartilhar essa receita especial com você.
Como Surgiu a Receita de Doner de Quibe de Carne
A combinação de quibe, um prato tradicional da culinária árabe, com o estilo do doner turco, é uma criação moderna que une sabores ricos e texturas irresistíveis. A adição do pão pita e do queijo derretido torna essa receita ainda mais saborosa, perfeita para um lanche ou uma refeição rápida e deliciosa.
Quantas Calorias Tem a Receita de Doner de Quibe de Carne?
A receita de Doner de Quibe de Carne tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sanduíche/Doner
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Tempo de Cozimento: 20 minutos
- Tempo Total: 50 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita de Doner de Quibe de Carne
Ingredientes
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 cebola grande ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de pimenta síria
- 1 colher de chá de cominho
- Sal a gosto
- 1 maço de hortelã picado
- 4 pães pita
- 200g de queijo muçarela fatiado
Modo de Preparo
- Preparando o Quibe:
- Lave o trigo para quibe e deixe de molho por 30 minutos.
- Escorra bem o trigo, apertando para retirar o excesso de água.
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, o trigo para quibe, a cebola ralada, o alho, a pimenta síria, o cominho, o sal e a hortelã picada.
- Amasse bem até obter uma massa homogênea.
- Modele o quibe em formato de pequenos cilindros ou hambúrgueres.
- Cozinhando o Quibe:
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo e frite os quibes até ficarem dourados e cozidos por dentro.
- Reserve em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Montagem do Doner:
- Aqueça os pães pita rapidamente no forno ou na frigideira.
- Abra os pães pita ao meio e recheie com os quibes fritos.
- Adicione as fatias de queijo muçarela e volte ao forno até o queijo derreter.
Dicas de Preparo
- Para um sabor extra, adicione molho tahine ou iogurte com alho e limão no recheio.
- Se preferir, substitua a muçarela por outro queijo de sua preferência, como cheddar ou queijo minas.
Variedades da Receita
- Vegetariano: Substitua a carne por quibe de abóbora ou berinjela.
- Picante: Adicione pimenta vermelha picada ou molho de pimenta ao quibe.
- Saudável: Use pão pita integral e queijo light.
Como Servir e Armazenar
Sirva o Doner de Quibe de Carne imediatamente após o preparo, acompanhado de uma salada fresca ou batatas fritas. Para armazenar, envolva os sanduíches em papel alumínio e mantenha na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, basta colocar no forno por alguns minutos.
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