Essa é a Melhor Receita de Manjar Celestial que Você Vai Encontrar

O manjar celestial é uma sobremesa clássica que conquista paladares com sua textura cremosa e sabor inigualável. Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia, essa delícia leva ingredientes simples e tem um preparo fácil, garantindo um resultado digno do nome. Neste post, você vai aprender como fazer o melhor manjar celestial e descobrir um pouco sobre a história dessa sobremesa que já é querida em muitas casas brasileiras.

Como Surgiu a Receita de Manjar Celestial

O manjar celestial, também conhecido apenas como manjar, é uma sobremesa tradicional que tem suas raízes na culinária europeia, sendo trazida ao Brasil pelos colonizadores portugueses. Com o passar do tempo, a receita foi se adaptando aos ingredientes locais e ganhou um toque tropical com a adição de coco, tornando-se um clássico em festas de fim de ano e outras celebrações.

No Brasil, o manjar celestial é geralmente preparado com leite de coco e é servido acompanhado de uma calda de ameixa, que complementa perfeitamente o sabor suave e aveludado do doce. A receita é tão popular que passou a fazer parte do repertório de sobremesas típicas brasileiras, sendo preparada em diversas regiões do país.

Quantas Calorias Tem a Receita de Manjar Celestial?

A receita de manjar celestial tem cerca de 150 calorias por 100 gramas.

Informações Nutricionais do Manjar Celestial

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 10 minutos
• Tempo total: 4 horas (incluindo o tempo de geladeira)
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 150 kcal por 100g

Receita de Manjar Celestial

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 5 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pacote de coco ralado (100 g)
• 1 pitada de sal

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 200 g de ameixas secas

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, misture o leite, o leite de coco, o amido de milho, o açúcar, o coco ralado e a pitada de sal.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e começar a soltar do fundo da panela. Esse processo leva cerca de 10 minutos.
3. Despeje o manjar em uma forma de buraco no meio levemente untada com óleo ou água.
4. Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.
5. Enquanto o manjar firma na geladeira, prepare a calda. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo baixo até o açúcar dissolver e formar uma calda rala.
6. Adicione as ameixas e cozinhe por mais 5 minutos.
7. Deixe a calda esfriar e reserve.

Dicas de Preparo

• Para garantir que o manjar desenforme com facilidade, você pode passar a forma rapidamente em água quente antes de virar no prato.
• Se preferir, use formas individuais para fazer porções menores e mais práticas de servir.
• Experimente adicionar uma fava de baunilha ou extrato de baunilha à mistura do manjar para um toque extra de sabor.

Variedades da Receita

O manjar celestial pode ser adaptado de várias maneiras. Algumas opções incluem:

• Manjar de Chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de chocolate em pó à mistura para uma versão de chocolate.
• Manjar de Maracujá: Substitua o leite de coco por suco de maracujá concentrado para um sabor mais cítrico.
• Manjar de Morango: Misture pedaços de morango à massa antes de levar para gelar e sirva com uma calda de frutas vermelhas.

Como Servir e Armazenar o Manjar Celestial

O manjar celestial deve ser servido bem gelado, acompanhado da calda de ameixa. Ele é uma ótima sobremesa para encerrar refeições mais pesadas, como churrascos ou almoços de domingo, pois seu sabor suave ajuda a equilibrar o paladar. Para armazenar, mantenha o manjar na geladeira, coberto com filme plástico ou em um recipiente fechado, por até 3 dias. Se desejar, prepare a calda separadamente e adicione apenas na hora de servir.

Com essa receita fácil e deliciosa, você vai impressionar todos à mesa. Aproveite e experimente hoje mesmo!