Esse é o melhor Docinho de Melancia, você vai amar!

Se tem uma receita que me faz lembrar dos momentos felizes em família, é o docinho de melancia que aprendi com minha tia. Ela sempre preparava essa delícia nas festas de aniversário e nas reuniões familiares, e não podia faltar em nenhum evento especial. É uma receita simples, mas que traz muita alegria e nostalgia.

Como Surgiu a Receita de Docinho de Melancia

A origem da receita do docinho de melancia é bem interessante. Minha tia a descobriu em uma feira de doces artesanais, onde um confeiteiro local estava inovando com frutas típicas do Brasil. Encantada com a ideia, ela pediu a receita e começou a fazer em casa. Com o tempo, foi adaptando e ajustando os ingredientes até chegar na versão perfeita que conquistou toda a família.

Quantas Calorias Tem a Receita de Docinho de Melancia?

A receita de docinho de melancia tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais

• Tipo: Doce
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Tempo de Fogo: 15 minutos
• Tempo Total: 45 minutos
• Rendimento: Cerca de 30 docinhos
• Calorias: 120 calorias por 100 gramas

Receita de Docinho de Melancia

Ingredientes

• 1 melancia pequena
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200g de coco ralado
• Açúcar cristal para enrolar
• Cravos-da-índia para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare a Melancia: Corte a melancia, retire a polpa e bata no liquidificador até obter um suco. Coe para retirar as sementes e reserve.
2. Cozinhe a Mistura: Em uma panela, coloque o suco de melancia coado, o leite condensado e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela, similar ao ponto de brigadeiro.
3. Adicione o Coco: Acrescente o coco ralado e misture bem.
4. Esfrie e Modele: Deixe a mistura esfriar completamente. Unte as mãos com manteiga, pegue pequenas porções e modele os docinhos em formato de bolinhas.
5. Enrole no Açúcar: Passe os docinhos no açúcar cristal e coloque um cravo-da-índia em cada um para decorar.

Dicas de Preparo

• Ponto do Docinho: O ponto ideal é quando a massa desgruda do fundo da panela, mas ainda está cremosa.
• Decoração: Você pode usar confeitos coloridos ou granulados para decorar os docinhos, dando um toque especial.
• Variedade: Se quiser, pode adicionar um pouco de essência de melancia para intensificar o sabor.

Variedades da Receita

O docinho de melancia pode ser variado de várias formas:

• Com Chocolate: Adicione um pouco de chocolate em pó na mistura para um sabor diferente.
• Recheado: Coloque um pedacinho de chocolate ou de fruta no meio do docinho ao enrolar.
• Vegano: Substitua o leite condensado por uma versão vegana e a manteiga por margarina vegana.

Como Servir e Armazenar

• Servir: Sirva os docinhos em forminhas de papel, eles ficam mais bonitos e organizados na mesa.
• Armazenar: Guarde os docinhos em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana. Se quiser, pode congelar e descongelar quando necessário.

Essa receita de docinho de melancia é perfeita para trazer um toque de frescor e doçura às suas festas. Experimente fazer em casa e compartilhe esses momentos deliciosos com sua família e amigos!