O pão de liquidificador é a solução perfeita para quem deseja um pão caseiro delicioso e fácil de preparar. Sem a necessidade de sovar, ele combina praticidade com sabor, sendo ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você terá um pão macio e irresistível.
Como surgiu a ideia de pão de liquidificador?
A receita de pão de liquidificador foi criada para facilitar o processo de fazer pão em casa. Com o uso do liquidificador, misturar os ingredientes se torna muito mais prático, eliminando etapas como sovar e garantindo um resultado igualmente macio e saboroso. Essa técnica é ideal para quem busca agilidade e praticidade na cozinha.
Quantas calorias tem o pão de liquidificador?
Uma fatia de pão de liquidificador (cerca de 50 g) possui entre 100 e 130 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Pão
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fermentação: 40 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 1 hora e 20 minutos
Rendimento: 1 pão médio (cerca de 12 fatias)
Calorias por porção: 120 kcal (aproximadamente)
Ingredientes para o pão de liquidificador
- 2 xícaras (240 ml) de leite morno – hidrata a massa e ativa o fermento.
- 1/2 xícara (120 ml) de óleo vegetal – garante a maciez do pão.
- 2 ovos – ajudam na estrutura e leveza.
- 2 colheres (sopa) de açúcar – equilibram o sabor e ativam o fermento.
- 1 colher (chá) de sal – realça os sabores.
- 10 g (1 colher de sopa) de fermento biológico seco – faz o pão crescer e ficar fofinho.
- 4 xícaras (500 g) de farinha de trigo – base da massa.
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Tigela para misturar
- Forma de pão média untada e enfarinhada
- Pano de prato limpo para cobrir a massa
Modo de preparo
1. Misturando os ingredientes líquidos no liquidificador
No liquidificador, coloque o leite morno, o óleo, os ovos, o açúcar e o sal. Bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
2. Incorporando a farinha e o fermento
Despeje a mistura líquida em uma tigela grande.
Acrescente o fermento biológico seco e a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher ou espátula até obter uma massa uniforme.
3. Fermentando a massa
Despeje a massa na forma de pão untada e enfarinhada.
Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 40 minutos, ou até a massa dobrar de volume.
4. Assando o pão
Preaqueça o forno a 180°C.
Leve a forma ao forno e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e com uma casca levemente crocante.
5. Resfriando e servindo
Retire o pão do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
- Leite morno, não quente: Certifique-se de que o leite esteja morno para ativar o fermento sem matá-lo.
- Varie o sabor: Adicione ervas, queijo ralado ou sementes à massa para criar um pão mais elaborado.
- Teste de fermentação: Pressione a massa com o dedo; se voltar lentamente, está pronta para assar.
Sugestões de acompanhamento
O pão de liquidificador combina bem com manteiga, geleias, requeijão ou patês. Também é ótimo para fazer sanduíches ou acompanhar sopas e caldos.
Como armazenar
- Geladeira: Guarde o pão em um saco plástico ou recipiente hermético por até 5 dias.
- Congelador: Congele em fatias por até 3 meses. Para descongelar, aqueça no forno ou no micro-ondas.
- Reaquecimento: Aqueça levemente no forno ou na torradeira para restaurar a textura macia.
Considerações finais
O pão de liquidificador é uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem busca simplicidade sem abrir mão do sabor. Com um preparo rápido e ingredientes básicos, você terá um pão caseiro incrível para compartilhar com a família. Experimente essa receita e aproveite o sabor único do pão feito em casa!
Perguntas Frequentes
Posso usar fermento fresco no lugar do seco?
Sim, substitua os 10 g de fermento seco por 30 g de fermento fresco.
É possível usar farinha integral?
Sim, você pode substituir até 50% da farinha de trigo por farinha integral, mas o pão ficará um pouco mais denso.
Preciso sovar a massa?
Não, a massa é misturada apenas com a colher, garantindo praticidade.
Posso usar leite vegetal no lugar do leite comum?
Sim, leite de coco, amêndoas ou aveia funcionam bem na receita.
Como evitar que o pão fique pesado?
Certifique-se de deixar a massa descansar o suficiente para que o fermento atue e o pão cresça adequadamente.
