O filé de frango com Catupiry é uma delícia clássica da culinária brasileira, combinando a leveza do frango grelhado com a cremosidade do Catupiry, um requeijão de origem brasileira criado em 1911 por Mário Silvestrini. Este prato surgiu como uma variação das muitas receitas que utilizam o Catupiry, um ingrediente versátil e muito amado nas cozinhas brasileiras.
Quantas calorias tem a receita de Filé de Frango com Catupiry?
Essa receita contém aproximadamente 210 calorias em 100 gramas.
Informações nutricionais do Filé de Frango com Catupiry
- Tipo: Carne
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 210 kcal por 100g
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- 200g de Catupiry
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- Orégano a gosto
Modo de preparo
- Tempere os filés de frango com alho, sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe os filés até dourarem dos dois lados.
- Coloque os filés em um refratário, espalhe o Catupiry por cima e salpique orégano.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 10 minutos, ou até o Catupiry derreter e dourar levemente.
Dicas de preparo
Para um toque especial, acrescente cebolas caramelizadas por cima dos filés antes de levar ao forno. Isso dará um sabor adocicado que combina muito bem com o Catupiry.
Variedades da receita
- Com molho de mostarda: Acrescente uma colher de mostarda ao tempero do frango para um sabor mais marcante.
- Gratinado: Cubra o frango com um pouco de queijo parmesão ralado antes de levar ao forno para um efeito gratinado.
Como servir e armazenar
Sirva o filé de frango com Catupiry acompanhado de arroz branco e legumes grelhados. Para armazenar, coloque em um recipiente fechado na geladeira por até dois dias. Reaqueça no forno para manter a textura cremosa do Catupiry.
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