A lasanha de frango é uma escolha perfeita para um almoço de domingo em família. Cremosa, saborosa e fácil de preparar, essa receita é ideal para reunir todos à mesa e criar memórias deliciosas. Quer saber como fazer a lasanha de frango que vai conquistar todos os paladares? Confira a receita completa e as melhores dicas!
Como surgiu a Lasanha de Frango?
A lasanha é um prato de origem italiana, tradicionalmente feita com camadas de massa, carne e molho. No Brasil, as adaptações são muitas, e o frango ganhou destaque como recheio favorito por sua textura suculenta e sabor marcante, combinando perfeitamente com molhos cremosos e queijos. É uma das variações mais apreciadas, especialmente em almoços de domingo.
Quantas calorias tem a Lasanha de Frango?
Uma porção média de lasanha de frango possui cerca de 300 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como queijos e cremes.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 350 calorias
Ingredientes para a Lasanha de Frango
Para o Recheio de Frango
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado – Base suculenta da lasanha.
- 1 cebola média picada – Realça o sabor do frango.
- 2 dentes de alho picados – Para um toque aromático.
- 1 tomate picado sem sementes – Adiciona frescor ao recheio.
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate – Garante um recheio úmido e saboroso.
- 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso – Deixa o recheio ainda mais cremoso.
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto – Para ajustar o tempero.
- Um fio de azeite ou óleo – Para refogar.
Para a Montagem
- 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida (500 g) – Facilita o preparo.
- 1 litro de molho branco – Combina perfeitamente com o frango.
- 300 g de queijo muçarela fatiado – Para as camadas e gratinar.
- 50 g de queijo parmesão ralado – Para finalizar com um toque especial.
Equipamentos Necessários
- Panela para preparar o recheio.
- Assadeira ou refratário para montar a lasanha.
- Colher ou espátula para espalhar os ingredientes.
Modo de Preparo
Preparando o Recheio de Frango
Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o frango desfiado e misture bem.
Acrescente o tomate, o molho de tomate e tempere com sal, pimenta e orégano.
Finalize com o requeijão cremoso, mexendo até obter um recheio homogêneo e cremoso. Reserve.
Montando a Lasanha
No fundo de uma assadeira, espalhe uma camada fina de molho branco.
Adicione uma camada de massa de lasanha.
Sobre a massa, coloque uma camada de recheio de frango e uma camada de queijo muçarela.
Repita as camadas (molho branco, massa, recheio, queijo) até preencher a assadeira, finalizando com molho branco e queijo parmesão ralado por cima.
Assando
Preaqueça o forno a 180°C.
Cubra a lasanha com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado.
- Cozinhe o frango com ervas e temperos para deixá-lo mais saboroso antes de desfiar.
- Para uma lasanha ainda mais cremosa, adicione uma camada extra de requeijão entre as camadas.
- Se preferir, substitua o molho branco por molho de tomate com creme de leite para uma versão diferente.
Sugestões de Acompanhamento
A lasanha de frango combina perfeitamente com:
- Salada verde com molho de limão ou mostarda.
- Um vinho branco seco ou suco de uva natural.
- Pães de alho ou torradas para acompanhar.
Como Armazenar
Guarde as sobras da lasanha em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Para congelar, divida em porções individuais e congele por até 3 meses. Reaqueça no forno ou no micro-ondas antes de servir.
Considerações finais
A lasanha de frango é um prato que reúne sabor, cremosidade e praticidade, sendo ideal para o almoço de domingo. Com camadas bem montadas e ingredientes simples, ela garante um momento especial em família. Experimente essa receita e transforme seu almoço em uma verdadeira celebração!
Perguntas Frequentes
1. Posso usar outro tipo de massa?
Sim, além da massa de lasanha pré-cozida, você pode usar massa fresca ou até substituí-la por fatias finas de abobrinha ou berinjela.
2. Dá para fazer a lasanha com molho de tomate em vez de molho branco?
Claro! O molho de tomate puro ou misturado com creme de leite é uma ótima alternativa.
3. Posso preparar a lasanha com antecedência?
Sim, você pode montá-la no dia anterior e levar ao forno somente na hora de servir.
4. Como evitar que a lasanha fique seca?
Certifique-se de usar bastante molho entre as camadas e cubra com papel alumínio durante o início do cozimento.
5. Dá para substituir o frango por outra proteína?
Sim, carnes como carne moída, linguiça ou até recheios vegetarianos, como cogumelos e espinafre, funcionam muito bem.
